ココアのケーキ

ココアのケーキ。

ちょっと肌寒くなってきたのでさっぱり～した感じより

こっくりしたケーキが良いな～と思って焼いたもの。

バターが途中で分離しちゃった

もう少し、しっとり～焼けると良いな。

初めての運動会が無事に終わりました＾＾

ダンスを家では踊ってくれなかったので、一度こっそり練習を見に行ったら。。。

全然ヤル気がなくて

衣装もつけずにふてくされていたので、本番は大丈夫かな～と

心配していましたが、本番はヤル気？！はあったようで。

周りとは踊りがずれてる感はあったけれど頑張って踊ってました

頑張ったメダル。とても喜んでました

プリン♪

特売で買ってきた卵が割れてしまった

ケーキを焼こうかな～とか思ったけれど

最近はケーキの売れ行きもあまりよくないし。

ちょっと作るテンションが落ちてきてる感じ。

ナゼダロ～？？

とりあえず子供が喜ぶかも？？ってプリンを♪♪

甘さが控えめだったから？？

み～ちゃんは少ししか食べず。。。

チッチは食べてくれたけれどコメントなかったよ

新しい傘を購入して雨待ち中のみ～ちゃん。

長靴もレインコートもお下がりですが

傘だけはみ～ちゃんのために購入したので

大喜び♪♪

そういえばみ～ちゃんは女の子だけれど

ありがたい事にお下がり服をたくさん頂いてるので

殆ど服を買う事がないわ

もう少し大きくなったら着たい服とか

こだわりがでてくるのかな？？

チッチはこだわりあまりないのでちょっと楽しみ♪

焼き菓子色々。

皆さんお元気でしたか～？？

我が家ではチッチを筆頭に次々と風邪にかかり。。。

お子様二人は体調が良くないと夜泣きもするので

私も寝不足から⇒風邪で２日程寝込みました(T_T)

何を作ろうか色々考えていたバレンタイン当日は

ダウンして家族皆で病院へ

でも今はすっかり元気になりました～＾＾

み～ちゃんがご機嫌で遊んでくれると、色々家事もはかどるので

お菓子も作りやすい♪♪

というわけで。。。焼き菓子色々。。。

ご覧下さいね～＾＾

バレンタインの前に試作で作ってみた

ホワイトチョコのケーキ。

高さがでませんでした(>_<)

これは。。。何のケーキだったか忘れちゃいました(T_T)

最近物忘れ？？が酷くって^_^;

３週間前に作ったケーキが思い出せません

コチラは前回高さが出なかったので

レシピを練り直して作ったホワイトチョコのケーキ。

今回は泡立ても上手く行ってちゃんと高さもでました～

でコレをバレンタインに～って思っていたのですが

当日は寝込んでいたので結局誰にも渡せず

チッチと二人で食べました

キャラメルパウンドケーキ。

良い感じに焼けたので、お友達におすそ分け～

前回はチッチに苦い味がする。。。と

ダメ出しされたので、今回は全体に混ぜ込みキャラメルの量を

減らして作ってみました♪♪

苦味がマイルドになっていて食べやすくって

チッチにも好評でした

こちらはキャラメルクッキー。

棒状にしたのをサクサク切って焼き上げたもの。

こちらはちぎって、丸めて一つずつ形を作ったもの。

同じ生地でも形が違うと表情が変わって

二度美味しいです

バレンタイン用に購入していた抹茶のチョコがあったので

ケーキに焼きこんでみました♪♪

グリーンの色がキレイにでませんでした

雛祭り用のケーキ♪♪

ピンク色にしてみました

丁度良い感じにピンク色になってよかった～＾＾

ピンクチョコのショコラケーキです

バラ寿司。。。

この日はお天気が良くなかったので

写真を撮るのに暗くって

ケーキの時より外が暗くなっているので

お皿を明るい色にした方が良かったのかな？？

 

ハマグリの砂だしを二人で興味しんしんで見ています

今回はす○太郎を使ってバラ寿司を作ったのですが

チッチとみ～チャンがご飯を冷ましている時に

団扇で扇ぎつつご飯をちょこちょこつまみぐいしていたので

す○太郎を投入する頃にはご飯の量がちょっと少なく。。。

お酢がしっかり効いたバラ寿司になりました

まぁそんな感じで毎日にぎやかに？？

過ごしています。

チッチが幼稚園に行くまで後１ヶ月ほど。

３人でのほほ～んと過ごす日々もあと少し。。。と思うと

ちょっぴり寂しい気もしますが、４月から始まる新しい生活も楽しみ♪

皆様も体調には気をつけてお過ごし下さいね

お雛様＾＾

２月に入って幼稚園の説明会がありました＾＾

説明会の間、チッチは先生と遊んで楽しかったみたい

今までは漠然と？「幼稚園いかな～い！！」と言っていましたが、

「幼稚園に行くから～」と自分で着替えを積極的に！！するように

まぁいつもいつも、というわけにはいかず。時々ですが・・・・。

それでも。のんびり屋さんのチッチにとっては少し前進です。

そして２月は節分。豆まきが終わったら。。。

お雛様を出しました～

ケースに入ったお雛様なのですぐに出せるのですが

去年はよくわかっていなかった？？み～ちゃんですが

今年はお雛様を出すと大喜び

二人で一緒にオルゴールを鳴らして歌を歌ったり

ガラスケースを叩いたり

とにかく二人とも喜んでいるようで

早めでしたが、出して良かった

味見用のチーズケーキ。

子供が早めに寝たらこっそりつまんでます

でも最近は中々。。。一緒に撃沈することもしばしば

１００均でハート型を購入。

今年はコレでバレンタインのおやつを焼こうかな～と

思ってます

久しぶりにスコーンを焼きました。

お昼のランチに。でもお子様達には不評

ぼろぼろこぼれてくるので、食べにくかったからかも

クグロフ型を最近使っていなかったな～と思って

クグロフ型で。

キャラメルクリームを沢山作ったのでキャラメルケーキを。

このキャラメル。お砂糖を焦がしぎみにしてしまったので

ほんのり苦味があって大人の味。

チッチに「カライ。。。」と不評でした

それでは。。。

また忘れた頃に？？更新しま～す＾＾

今年も宜しくお願いします＾＾

遅くなりましたけれど・・・明けましておめでとうございます

年末年始。皆様お元気でお過ごしでしたか？？

我が家は年末の掃除とかは順調に進んで良い感じ～＾＾と

思っていたら、み～ちゃんが体調を崩し。。。そして私とチッチ。。。と

将棋倒しで体調を崩し寝正月。家に引きこもりのお正月でした

まぁでも年末に美味しいものを色々食べたのでご紹介～＾＾

成城石井で購入した生キャラメル。

しっかりとした味の生キャラメルでした♪♪

お友達のおうちへ。。。と焼いたカップケーキ。

イチゴジャムと練乳を使ってあま～く焼き上げました＾＾

チーズケーキ。ブルーベリージャム入り

ま～るい型で焼いてお皿に盛ってサーブ。

型紙を適当に敷いているので形が崩れてる

クリスマスケーキ。

諸事情により今年は買わずに手作り

中はチョコレート生地。

デコレーションは生クリームと買ってきたチョコで飾りつけ。

でもチッチもみ～ちゃんも大喜びで、もりもり食べていました

こちらはお友達の家に行く時に。

クリスマスだったので花型で焼いて

粉糖でちょっぴりおめかししてみました

いちごのロールケーキ。

ピンクのケーキとっても可愛い～♪♪

これからイチゴも沢山出回ってくるし

またピンクのシフォンでも作りたいなぁ～＾＾

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これからチッチの入園準備などで忙しくなりそうですが

のんびり更新はしていきたいと思っていますので

今年もどうぞ宜しくお願いいたします＾－＾

いつもなごみをみてくださる皆さんにとって

今年も良い年になりますように

１１月になってしまいましたが(^_^;)

１１月になってしまいましたが

一応カボチャのケーキを作ったのでアップ

かぼちゃとくるみのケーキ。

いつもチッチとみ～チャンがお世話になっている

近所のお姉ちゃんがハロウィンの

仮装をして廻るそうなのでラッピングしてみました＾＾

チッチとみ～ちゃんはコレとは別におやつを持って

いつも遊ぶお友達に配り歩きながらお散歩～

チッチはあちこちでおやつを配りながら帰りに

自分も大量におやつをもらってご満悦～

「また早くハロウィン来ないかな～」って早くも来年のハロウィンを

楽しみにしているチッチです

こちらはハチミツ～♪♪

最近パンにハチミツを塗って食べるのが

我が家のブームになってて色々な種類のハチミツを集めてます

レンゲのハチミツがオーソドックスでなじみが深いですが

オレンジのハチミツやこの山の百のハチミツ。

食べた時にほんのりと

花の香りがするのがではまってます

先日ラベンダーのハチミツも購入したので使うのが楽しみ

お土産イロイロ

朝晩は過ごしやすくなってきましたね～

皆様お元気にお過ごしですか？？

先日鉄道フェスティバルに行った時に

デパ地下で購入したマンゴーロール。

デパ地下は美味しそうなお店やスィーツが沢山あって

どれを買おうか楽しい迷いの時間です

こちらは三田のコヤマファクトリーでのお土産。

トマトとバニラのコンフィチュールと

後ろはほうじ茶のコンフィチュール。

お料理に使おうか。。。お菓子に使おうか。。。

ただ今思案中～

パイナップルケーキ。

暑いとトロピカルなケーキが食べたくなりますね♪♪

作っている時は食べる事ばかり考えながら作る

食いしんぼ～ん♪の私。。。

マンゴーケーキ。

ヨーグルトも投入してさっぱり仕上げました

いつもパウンド型なので。。。

この日は丸型で焼いてみました

そんな時でも型紙はま～るくせずにざくっとペーパーを

ひいて生地を流しこみます。

もちろん型どおりに紙を仕上がりは断然きれいなんだけれど

大雑把な私にはざっくりラフにひく方が作る時の

ハードルが低くなるのでラフにひく事が多いかな

コーヒーとナッツのケーキ。

季節を先取りして少し秋色？？

卵を泡立てて、しっとり～焼き上げました。

朝晩は過ごしやすくなってきた。。。と言うものの

日中との気温差も大きく夏の疲れがでて

体調を崩しやすくなる季節ですので皆様お体には

お気をつけてお過ごし下さいね～

水なすとお野菜

今日スーパーに行ったら水ナスが！！しかもお安い！！

残り二つ！で早速お買い上げ～＾＾「

水ナスはお漬物でよくみるけど

水ナス本体？はあまり売っていなくて(^_^;)

なすびはどちらかといえばあまり好きな方では

なかったのですが、水ナスを食べるようになって

好きになりました～♪♪

一般的な長なすよりも丸くて皮が柔らか～＾＾

皮付きのまんま煮たり焼いたり。

水ナスというくらいだから水分を沢山含んでいてジュ～シ～

ちなみに籠にはいっているのはチッチが世話をしている？？

おくらと枝豆と大葉で～す

チーズケーキ

暑いのでさっぱり系⇒チーズケーキと短絡的に作ってます

み～ちゃんの汗

まだまだ暑い日が続きますが皆様

お体には気をつけてお過ごし下さいね～

花型で。

最近アップする時はまとめて～の作業が多くなっていましたが

み～ちゃんも落ち着いてきたので

短時間で少しずつアップしていければなぁ～と思います。。。

続くかな(^_^;)

とりあえずそのまま埋没しそうになっていた写真を(^・^)

久しぶりに花型で焼いてみました～＾＾

醗酵バターも使ってリッチに♪♪

お持たせ～なんですが。。。型から出す時に失敗

少しだけ欠けてしまいました

醗酵バターは香りに特徴があるので好みが分かれるかな～？？と

バターの全量ではなく半量程を使いましたが

風味が豊か～お友達にも好評でした♪♪

おもちゃでコップの練習中のみ～ちゃん

先日無事に１歳のお誕生日を迎えました＾＾

お誕生日ケーキはイチゴのケーキを食べました(^・^)

もちろん？！お気に入りのお店のもの。

デコレーションは上手ではないしお店の美味しいケーキを

私も食べたいので^m^

美味しいケーキにチッチも笑顔～

１歳になったみ～ちゃんと

お兄ちゃんになって１歳のチッチ。

記念に一緒にハイチーズ

これからも二人仲良く元気に育っていってほしいなぁ～

少しずつ。。。

み～ちゃんも気がつけばもう１０ヶ月

赤ちゃん赤ちゃんの時期はもうそろそろ卒業して

ハイハイしたりつかまり立ちを初めて

いたづらが多くなってきました

でも一人で遊んでくれる時間も増えてきて

少しずつお菓子を作る時間と余裕ができてきたかな～

み～ちゃんはケーキも食べてくれるし

と言う事で。。。

久しぶりにチッチと一緒にクッキングタイム

今日はクッキーを作りましょう

マーガリンをハンドミキサーでよく練ってお砂糖を投入！！

卵を割りいれて更に混ぜ混ぜ

粉をふるい入れて。。。

ゴムベラでは生地を扱いにくい様子で手で混ぜてます

マーガリンを使ってるから？？少しべたつきますが

その方がチッチは扱いやすいみたいで

ラップに包んで。。。冷蔵庫で休憩させま～す＾＾

さてみ～ちゃんはその時。。。

キッチンの方まで来て待機中。。。

でもしばらく待っててね～＾＾と言って

そのまま生地を冷凍庫に入れたままです

また焼かなくっちゃ

こちらはレシピを忠実に再現したプリン。

ちゃんと濾したので口当りが違う～

チッチにも好評でした

ロールケーキ

久しぶりに作ったけれどやっぱりくるくるするのは苦手～

最近はバターも手に入りにくいし

ロールケーキとかスポンジ系のレパートリーも増やしていきたいなぁ～

グレープフルーツのバターチーズケーキ。

ルビーとホワイトを半分ずつで一個分を入れたんだけれど

ルビーを一個にした方が色はキレイにでたかも

暑くなってきたので、 さっぱりしたケーキが食べたくなって

焼いてみました

お昼寝中のみ～ちゃん。

バク枕と仲良くネンネ中

紅茶。

色々フレーバーが入ってて可愛いので撮ってみたくなって

撮ってみました

ピントを合わせるのが難しくって

でもこれはコレでお気に入り

み～ちゃんが目覚めて来たのでこの辺で

暑い日が続きますが皆様お体には

お気をつけてお過ごし下さいね～