卵入り七草粥

今日は1月７日ということで朝ごはんに七草粥をしました～＾＾

お粥。。。と言っても味がついてない白粥に七草を投入すると

オットが味がナイ！！と言って食べないので

お出汁を入れて雑炊風。。。

私の中では多目の水で炊くのがお粥。

お出汁入りは雑炊。。って認識なんだけれどそれであってるのかな？？

七草はちょっと癖もあるしチッチは食べないかな～？？って

思ったけれど以外に食べてました^m^

写真撮ってるとチッチが熱いから～って

団扇でパタパタしてくれました。

ありがとう。。。でも団扇が写るからやめて欲しい。。。とは

いえなかった私(^_^;)

団扇がフレーム外に出た瞬間に写真を撮る事にしました^m^

こっちは団扇がかぶってる写真。

必死にパタパタしてるので、止めて～って言えなかったんです(^_^;)

ちなみにチッチはかなり猫舌。

冷めてから出しているご飯類も、必ず「パタパタして～」と言ってます(^_^;)

冷めてるよ。。。って思いつつパタパタする私。

儀式みたいなものかな？？

ＹＯＭＥちゃんレシピ＠10秒トマトソース

先日体調を崩していたのですが

どうしても欲しい本があって妹に頼んで購入してきて

もらいました～♪（実家に帰省。。。寄生？？してたので^m^）

よめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥちゃんのレシピ本が発売されたのです～♪

本の出版おめでとうございます～＾＾

いつも見ているブログが本になるって

なんだか私もとっても嬉しい～＾＾

ＹＯＭＥちゃんのレシピはとっても解説が親切で丁寧なの。

大雑把な私はコレなくても大丈夫かも？？とか思って

省いたりしてるけれどＹＯＭＥちゃんレシピだとこれが味のポイント！！とか

牛肉。。なければ豚肉のしゃぶしゃぶ用でも。とか

書いてあるのでなるほど！！

この材料は省いても大丈夫でこっちの工程は丁寧にするんだ～！！って

ずぼら～な私でもおいし～くお料理ができますっっ！！

お料理本みて作ったちょっと変わった感じのお料理って

我が家の夫にはイマイチ評判良くないけれど

ＹＯＭＥちゃんレシピは別！！

夫にも「今日の美味しいなぁ」って言ってもらえます^m^

そして今晩作ったのがコチラ～＾＾

10秒トマトソースのチキンソテー＾＾

トマトソース。。。ちょっと煮込んだりしないとコクがでない？？とか

思っていたのですがホントびっくりするくらい簡単にできて

ベースがケチャップだとは思えないくらいの

しっかりコクうま！！のソースができあがります。

材料も家にあるもので出来るところが嬉しいところ。

他にも作ってみたいレシピがいっぱい！！

しばらくは我が家はＹＯＭＥちゃんレシピご飯が続きそうです(*^_^*)

秋ごはん

実家から「すだち」を頂きました＾＾

すだちをもらうともう夏も終わりかなぁ～って

気分になってきます。

そして『すだち→秋→秋刀魚！！』という私の単純な脳みそから

昨日のメニューは秋刀魚に決定！！

スーパーにも新物の秋刀魚がならんでいました＾＾

大根はちょっと高くて躊躇したけれど(^_^;)

でもチッチが唯一と言ってもイイほど抵抗なく食べる野菜なので。

（味噌汁に入っている時だけだけれど。）丸ごと一本購入！！

秋刀魚は目がにごってなくてきれいなもの。。。を

選んで袋に投入！！チッチに取れたよ～？？と見せたら

ちょっとびびってました^m^

ご飯は生協で頼んでいた剥き栗もあったので栗ご飯に。

剥き栗。かなり便利です^m^

脂のノッタ秋刀魚にすだちをじゅ～っと搾って＾＾

いっただきま～す（＾ｌ＾）

ハムステーキ＠簡単クリーミーソース

よりりんさんのところで見たクリーミーソース！！

マヨと牛乳と出汁で簡単に出来そう～！！ってことで。。。

作ってみました＾＾

実際作ってみたら簡単に作れるしとってもオイシ～^m^

鶏でも合うかも～？？

美味しいレシピありがとうございました＾＾

暑いのでまたもやチーズケーキを作りました。

スクエア型で焼いてバータイプに＾＾

初めてビスケットを下地にしたものを焼いてみましたが

美味しかったで～す＾＾

ビスケットがぼろって崩れちゃって穴があいたけれど(^_^;)

ビスケットを上手に詰めるように精進しなくちゃ。。。

参考にしたのはこちら。

我が家の小さなオーブンにも入るチーズケーキのレシピが

いっぱいです＾＾大きな18センチ型のレシピも巻末に

収録されていてお得な気分になれます(*^_^*)

いんげんマヨ胡麻和えと新ごぼう

友人達からお野菜を色々頂きました＾＾

早速作ってみたかったレシピがあったのでチャレンジ＾＾

いんげんのマヨ胡麻和え。

マヨが入る事で胡麻和えがチッチにも食べやすそうなお味に変身＾＾

ちなみに先日紹介した藤井　恵さんのレシピです♪

白胡麻だけを使ったレシピに黒胡麻も投入してみました☆

新ごぼう！！

土を落としたらごぼうの良い香り！！

畑から抜いてきてすぐのものを持ってきてくれたそうです♪

牛肉や人参などのお野菜と甘辛～くたいてみました＾＾

でもチッチにはちょっと濃かったかな(^_^;)

他にもお野菜色々頂いてとっても助かってます＾＾

いつもありがとう～♪♪

*キャラメル*

今日はお友達と一緒に

キャラメルパウンドケーキを作りました＾＾

バターを柔らかく練って卵やお粉を混ぜていく

ワンボールで出来るレシピ♪♪

キャラメルは作ろうかなぁ～って思っていたのですが

チッチは足元から離れないし、お友達のベビーちゃんも

ちょっとご機嫌ななめだったので今回は簡単に

お店で購入したキャラメルを使用する事に。

ミルククリームのキャラメル風味です＾＾

これをいれてもケーキの焼けるときの

キャラメルの良い匂いは変わらず♪♪

キャラメルを作るのが面倒な時に重宝しています。

そして生クリームよりもお値段がお安いのも魅力的。

（近くのスーパーでは。。。）

今回はケーキの写真撮り忘れちゃいました^_^;

昨日のケーキも一緒に食べてもらいました♪♪

そしてチッチはママっ子になったの～？？って

思っていたら作っているところを見たかったのと

（いつもチッチが見えるようにして作ってます＾＾）

つまみ食いをしたかっただけらしく。。。

いつものようにチッチ専用のミニべらで生地をお味見して

満足したら生地をお顔につけたまま遊びへ戻って行きました(^_^;)

10秒トマトソース＾＾

よめ膳＠ＹＯＭＥカフェを拝見していたら

美味しそうなレシピを発見！！

早速まねっこして作ってみました＾＾

チッチ用にウィンナーにかけてみました＾＾

ちょこっとアレンジをしてコーンと小松菜を投入してみました♪

大人用はチキンソテー。

夫にも好評でした＾＾

そしてチッチもウィンナーは完食してました♪

美味しいレシピをありがとうございま～す＾＾

ツナとお豆ご飯

水曜日はお魚の日。

そういえばチッチお魚食べないなぁ～。

ツナだったら食べているけれどそのまま出すわけにも

いかないし。。。

！！そういえば離乳期の頃、ツナ粥を喜んで食べていたわっ！！

ツナをご飯に投入してみよう＾＾

（もちろん油はきってね～）

夫のおつまみ用の枝豆とひじきや人参も投入してみました＾＾

脂あるしどうかな～？？って思ったけれど

味見した段階ではそんなに脂ギッシュじゃないかな～。

鶏入れても脂出るしね。。。

近頃偏食のチッチ。お野菜は食べないし、パンも。。。

作ったもので遊び食べをして(T_T)

でも遊びながらでも口に入るのなら～と様子を見ているのが

もっといけないのかな？？

作ったものを沢山捨てるのは

結構作り手にとってストレスがたまります。

（残っているからと言って食べられる状態ではないし。。。）

そんな感じでご飯作りの意欲が低下していた私。

こんなステキな本を見つけました♪

藤井　恵さんの『子どもに贈る　魔法のごはん』

帯のところに「魔法みたいに野菜がたくさん食べられる」って

書いてあって表紙もカワイイ～♪♪でお買い上げ。

我が家に必要なのは魔法のごはんなのよ～！！って

ご飯やおかずもきんぴらなどのベーシックなものから

リンゴジュースを入れてご飯を炊くレシピがあったり

アイディアが盛りだくさん！！

またコレを見てもうちょっと頑張ってみようかなって思えるようになりました＾＾

左は門間みかさんの『おいしいおやつがまってるよ』です＾＾

お家で作るベーシックなおやつが盛りだくさん！！

先日作ったミルクゼリーはコチラのレシピを参考に作ってます♪

同じ日の野菜スープはこちらのレシピをアレンジしたもの。

これは図書館で借りてきたけれど色々参考になりそうな

レシピがいっぱいだし購入しようかな？？

下のベーグルはこちらのレシピを参考にさせていただいています♪

作る時の手順が細かく写真付きで載っていて

とってもわかりやすい一冊です＾＾

ベーグルと鰹節

チッチ先日ベーグル屋さんでベーグルを食べていたので

あのもちもちの感触が良いのかな～？？

とベーグルを作ってみました＾＾

ベーグルはお湯を沸かしたり。。。と手間がかかるイメージが

あったのですが、焼けるときの香りは

パンとはまた違ったあま～い香り♪♪がいいなぁって思いました＾＾

そしてこねている間チッチ。。。なんだかとっても静か～って

思ったら！！

鰹節を撒いていました(T_T)

すぐ真下で撒かれていたのに気がつかなかった私。。。

初めて作るレシピだったので周りに目が行く余裕がなかったわ^_^;

チッチは鰹節を桜吹雪のように嬉しそうに撒いていたので

怒るより先に笑ってしまいました^m^

でもその前にシナモンを撒いて怒られたばかりなのに

懲りていないと言うか。。。

怒り方が甘いのかな～？？なめられている気がします(+_+)

食べ物をおもちゃにするのは止めてほしいわ。。。

黒糖とミルクの蒸しパン

ホットケーキミックスを使って蒸しパンを作りました＾＾

これは朝ごはんになるので、ちょっと何か入れよう。。。と

思って目に付いたのがフォローアップミルク。

チッチはもう飲んでいないので

試供品で頂いたのが余っていたのでミックスの中に投入。

マフィン型がきれていて型にバターを塗ったりするのが面倒だったので

使いきりのパウンド型で様子をみながらレンジでチン～！！しました＾＾

ブルーベリージャムを添えて。

黒糖のほんのりとした優しいあまさの蒸しパンができあがりました＾＾

野菜たっぷりスープとミルクゼリー

週末になるとだんだんご飯作りがおっくうになってきて

（月曜から手抜きも多いけれど^_^;）

金曜日は簡単に済ませる事が多い我が家。

そして怪しげな創作メニューもよく登場するのですが

今回は良いかも？？って思ったのでアップしてみます＾＾

野菜たっぷりスープ＾＾

これをメインにしちゃいます^_^;

レシピはお鍋ににんにくをオリーブ油でいためて香りを出し

タマネギとウインナー（鶏肉でも）炒めます。

後は野菜ミックスとビーンズミックスと投入して

お水と野菜ジュースとコンソメをお好み分量で入れて

これもお好みでショートパスタなんかも投入しても。

火が通ったら塩コショウで味を整えて出来上がり＾＾

野菜ミックスだと切る手間も省けるし小さいので

チッチも食べやすいかも？？と思って使ってます＾＾

いつもこういうメニューの時サイドメニューを何にするか

悩みますが今回はひじきのサラダ。とデザートに

ミルクゼリー。

チッチはとりあえずミルクゼリーを食べてから

スープを。少し残しましたがそれでも

いつもよりは野菜食べれたかな？？

チッチの好きな野菜ジュースの味に近いスープなので

受け入れやすかったのかも。

ちなみに今回使ったのは幼児用の野菜ジュースではなく

ペットボトルに入っている野菜ジュースを使いました＾＾

なんちゃって鶏飯＋ぼっかけ汁

ミサキさんのところで鶏飯＋ぼっかけ汁を見たとき

思いつきました！！

そういえばチッチはいつも味噌汁にご飯を投入したり

その逆も。。。

じゃぁ最初から味噌汁にご飯が入っていたらどんな反応するかな～？？

と思って少し楽しみ^m^ながら作ってみました＾＾

鶏とキノコの炊き込みご飯にお味噌汁をかけて＾＾

胡麻と海苔を散らしてみました♪♪

チッチの反応は～？？

最初なんだコレは～？？って顔をしていましたが

きのこの出汁が効いていたらしく

ご飯だけ。。。食べてました☆

そしてめずらしくおかわりも要求してきました！！

いつも遊び食べするので少しずつしか盛らないのですが

２回もおかわりのリクエストがあってびっくり～！！

ちなみに一緒に入っていたキノコや人参、鶏は出してました(+_+)

もう少し小さくしたほうが良かったかな^_^;

ご飯を食べた後は、味噌汁椀がないのでこの中に

麦茶を入れていました。。。

汁物はどうあっても移し変えしたいのね(+_+)

いつになったら止めるようになってくれるのかなぁ～。

今日のアンパンマン

またアンパンマンを作りました＾＾

今度はこんな感じ☆

トマトケチャップで顔を描きました＾＾

ケチャップ流れちゃったのだけれど

なんとなく愛嬌があって気に入ってます＾＾

焼き立てを撮ったのでレンズが曇ってしまいました^_^;

手前はレーズンロールです☆

奥のものはチーズを入れて焼きました＾＾

何故か個数が少ない。。。って思ったら

そういえばこねているときにチッチが大量に生地を

つまみ食いしていたっけ。。。

焼いたパンは遊んで食べない事が多いのですが

こねている最中はまるで合いの手のようにして

こねている隙にちぎって奪っていきます^_^;

焼けたパンも食べてね～☆

パイナップルのケーキとジュース

暑くなってきたからちょっと気持ちだけでも涼しげなケーキを。。。

ということでパイナップルを入れてケーキを焼きました＾＾

今回は型から上手に外せた～！！

しかもパイナップルもキレイについたままで！！

いつもフルーツ入れて焼くとそこだけ型の方に残っていたりして

イマイチキレイにはずせなかったの^_^;

なので今回はかなり嬉しいですっっ＾＾

でもこの後ケーキを運ぶお手伝いをする～！！と言って

聞かなかったチッチに崩されて無残なケーキになったのですが。。。

まぁ家で食べるものですから。。

写真に残せただけでラッキー？！

余ったパインと缶汁とヨーグルトでジュース。

何か手伝おうか～？？とチッチの手が^_^;

我が家はダイニングテーブルがないのと

この日チッチはお昼寝しなかったので

チッチには別のコップでジュースあげて気をそらしたつもりだったのですが

やっぱり気になるみたいです＾＾

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先日『蓮の花』というエントリーをしましたが

そちらの写真は蓮ではなく睡蓮でした^_^;

こちらに詳しく睡蓮と蓮のちがいの説明があります。

今までずっとこの花を蓮だと思いこんでいた私。。。

あの下には蓮根はできないのね。。。

ずっと公共のものだから蓮根どうしてるのだろう。。。って

悩んで？？ましたわ(+_+)

違いを知ってまたひとつ賢くなりました♪♪

写真を撮るなら撮った被写体の名前も覚えなくちゃね～☆

今回はｍｏｃｈｉさんのアドバイスにより判明しました＾＾

どうもありがとうございます(^^♪

皆様他にもコレ違うかも～？？って思われる事が

ございましたらビシバシご指導ヨロシクお願い致します＾＾

タイトルは自分の戒めのためにそのままにしておきますが

皆様はどうぞ睡蓮だと思って見て下さいませ。

水ナス

皮も柔らかくってぷっくりかわいい形の水ナス。

アクが少なく生でも食べられる水ナスはお漬物にぴったり！！

キレイな水ナスを購入したので早速浅漬けに。

きゅうりと大葉も加えてみました＾＾

ちょっと塩が多すぎた～？？って思ったけれど夫はちょうど良いと。

私は殆ど漬物を食べないのでこういうものの味付けは苦手です(+_+)

おナスはアクが強くてあまり好きじゃなかったのですが

水ナスを知ってからはおナスも積極的に

お料理に取り入れるようになりました＾＾

ハムロールとバナナミロケーキ

この日は冷麺を作ったのであまったハムで

ハムロールを作りました＾＾

アンパンマンはほっぺとお鼻をミニトマトを使ってみました＾＾

冷麺を作っていて思いついたの♪

ちなみに中身はチーズが入っていて、眉と口はハムで作りました＾＾

焦げちゃったけれど(^_^;)

左の奥は三編みパンです。チッチは長いパンが好きなので。。。

持ちやすいから食べやすいかなぁ～？？って思って。

まだ三編みパンは食べていませんが、

アンパンマンのパンはほっぺにミニトマトがついていたのが

気に入らなかったらしく、殆ど食べませんでした(T_T)

ハムロールはマヨネーズをかけてちょっとあっためて食べたら

美味しかったです♪

朝起きたら自分の食べるものがなくって

すぐに作れるもの～でサラダ油で作るバナナケーキ。

ミロを入れて作りました＾＾

焼きあがりも早く焼けるようにエンゼル型で。

作った日より翌日の方が味がなじんで美味しかったです^_^;

くるくるパンとクッキー

シナモンロールとレーズンロール＾＾

くるくる巻いて作りました♪

奥は丸パン。アンパンマンになる予定だったのですが

顔の面積が小さくて(^_^;)

シンプルな丸パンになりました＾＾

真ん中にココア生地を入れてプレーンの生地で包んでみました＾＾

チーズケーキ＾＾

ケーキチェッカーというのを購入したので早速使ってみました♪

竹串の代わりにケーキが焼け具合を確認するものです☆

宝石箱

チッチはいつも宝探しをするように

レーズンを探し出して食べています。。。

今回はレーズンとクランベリーを入れて

宝石箱のイメージで成型してみました＾＾

宝石箱って感じでしょうか^_^;

ちなみに奥はアンパンマンなのですが

かなり崩れてしまいました(+_+)

今回は顔をチョコチップを溶かして描いてみました＾＾

せっせとレーズンを捜して食べているのですが

時々クランベリーにあたってすっぱぁっ(>_<)って表情をするのが

おもしろいです^m^

でもパンの方を食べて欲しいのだけれどなぁ。。。

ミルクティーゼリー

先日抹茶のゼリーの型抜きに失敗したので

今回は型抜き不要のカップに入れて作ってみました＾＾

でもお砂糖が少なすぎたみたいで(>_<)

夫に甘さがたりな～い！！と言われてしまいました^_^;

ちなみにチッチはこのカップの半分くらいを

食べていました☆

抹茶ミルクゼリー

ちょっと暑くなってきたので冷たいおやつ。。。

抹茶ミルクゼリー＾＾

型から切って外すときにぼろってなってしまって

形が崩れてしまいました(+_+)

ミドリの食べ物だからチッチは食べないかな？？って

（ミドリのお野菜は食べないのです^_^;）思っていたら

ゼリーは好きなので食べていました＾＾

色を見て食べ物のを区別しているわけじゃないのね(^_^;)

やっぱり気分の問題～？？

今日は珍しくスープに入った人参を食べていました。

お食事の時の雰囲気づくりも大切みたいなので

もうちょっと楽しい雰囲気にしないとダメかな～？？

夕方は特に私の方が疲れてしまっていて中々テンションを

あげる事ができません(>_<)

楽しい雰囲気。。。

時々トーマスのテーマソングをバックミュージックにして

食べてみたりします^_^;

皆はどうやって食べているのかな～？？

ホルスタインクッキー＾＾

奥のものは冷蔵庫に眠っていた

以前に作った生地を焼いたかぼちゃのクッキーと

Ｗココクッキーです♪

二つとも自然光で撮ってます＾＾

やっぱり自然光の方が電灯の下で撮るよりも

好きかも＾＾

チッチより早起きしなくちゃダメですね^_^;

土鍋＠ひじきご飯

YUKIさんのところで拝見してから

ご飯は土鍋で炊いています＾＾

とはいうものの火加減は失敗しそうなので

普通の土鍋ではなくてご飯を炊く専用のもの。

使い始めた頃は火加減に失敗したりしましたが

最近は失敗なく炊けるようになりました♪

本日はひじきご飯＾＾

醤油をつかうご飯を炊くときのおこげは絶品です^m^

今日のメインはお魚でチッチは食べそうにないので

ご飯の中に鶏肉や人参なども投入！！

ご飯だけ完食してくれました＾＾

新たまねぎ

保育園の体験教室でたまねぎを引かせてもらいました♪

チッチにこうやって抜くのよ～って教えると

嬉しそうに引いてました(^^♪

この日の晩御飯はたまねぎを使ったメニューを。

メインは鶏のハーブとチーズ焼きタマネギとピーマン添え。

サラダにもスープにもタマネギを入れてみました♪

ちなみにチッチ。。。どのタマネギも出してました(+_+)

本日のアンパンマン

今回のアンパンマンは目をレーズンじゃなくて

チョコチップを使ってみました＾＾

そして鼻とほっぺはココアを混ぜて。。。

今日は眉ナシ口ナシになってます(^_^;)

キャラメルチョコチップにしたので目がわかりにくかったかな？？

手前はふたごパンです＾＾

奥からマーブルココアロール

時計回りにレーズンとクランベリーをハート型に。。。なってないけど(^_^;)

手前はチョコチップパンです＾＾

カメラの本を読んでいると自然光で写すと

また雰囲気が変わるのでしてみたいですが

チッチが寝てからの撮影になったりするので

いつも電灯の下での撮影です(T_T)

起きてる時間にするとつまみ食いにくるからなぁ～。

早起きして窓際で撮ればいいのだけれど(^_^;)

早起き。。。できるかな？？

野の葡萄

野の葡萄というブュッフェスタイルのお店で

お食事をしてきました＾＾

今までブュッフェというと濃い味付け。。。っていうイメージが

あったのですが、こちらは薄味に仕上げていて

チッチを一緒に連れて行って食べるのにも安心のお店。

ちなみに三歳以下のチッチは無料になるのでとってもお得♪

そんなわけで早速チッチにも家では作らないような

バラエティに富んだお食事を～！！ってセレクトしましたが。。。

結局食べたのはうどんとレーズンとポテトフライ。。。

家で食べているものばかりじゃない(^_^;)

食べる前に待ち時間があったのでお腹が空いて

何でも食べるかなぁと思ったのですが

いつも食べているものを食べてました(^_^;)

デザートのレーズンとクランベリーとコーンフレーク。

コーヒー豆は有機のモノで渋みが少なくて美味しいです。

外でも紅茶をオーダーする事が多いですが

こちらではコーヒーをセレクトしました＾＾

シンプルパン

いつもアレンジしてレシピを適当に改ざんしているので

久しぶりにレシピに忠実に作る事に。。。

左がふたごパン。

右はこれもクオカで購入したキャラメルチョコチップ＾＾

とっても甘い香りがしておやつに良さそう♪

右はバターロール風に成型。

真ん中チッチの大好きなレーズン入りは外せません？！

左。。。もちろんアンパンも。お鼻とほっぺはキャロットパウダーを

入れたのですが色は変わってしまってわかりませんね^_^;

近頃ようやく粉や塩、イーストなどの

分量もレシピを見なくても覚えてきました＾＾

久々に作った基本のレシピはふわふわに焼きあがりました♪

キャロットパウダー

クオカからオーダーしていたものが届きました＾＾

チッチがレーズン大好きなのでレーズンミックスも！！

早速キャロットパウダーを使ってケーキを焼いてみる事に。

また型から外す時ちょっと失敗してしまいました^_^;

なんとかくっつけてごまかして写真撮影。。。

今回、粉は９０ｇに対しキャロットパウダーは１０ｇです。

色はほんのりオレンジがかっていて

お味の方は。。。なるほどキャロットパウダーが主張している味です。

レーズンも入れているけれどパウダーに負けてる？？感じかな～？？

香りも強くでるので好みがわかれるかも。。。

チッチに手軽にお野菜摂れるようにと思ったけれど

食べるかなぁ～？？

とりあえずつまみ食いではレーズンだけ食べてました^_^;

Afternoon Tea Room と Ｒｏｎｄｏｎ Ｔｅａ Ｒｏｏｍ

Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａ　Ｒｏｏｍでランチ＾＾

大葉となんとか？？のジェノベーゼをオーダー♪

お腹がすいていたのかチッチに殆ど食べられてしまいました(T_T)

おいしかったぁ～♪サイドメニューのパンも美味しかったです＾＾

そしてなによりチッチ連れでもイヤな顔をせずに

子供いすは置いていないけれど、横に手すりのついた椅子に

さっと交換してくれたり、こちらがお願いしなくても

とりわけ用のお皿を持ってきてくれたり

とっても居心地が良かったです＾＾

でも同じ系列店でも店員さんが違えばまた違う事も。。。

今回はとっても親切な店員さんばかりのお店でラッキーでした＾＾

チッチ以外にも子供連れのお客さんが、たくさんいらっしゃったので

きっとこちらはいつもサービスが良いのでしょう♪

そしてもうひとつ。ＴｅａＲｏｏｍのはしごです＾＾

London Tea Room

こちらではアイスロイヤルミルクティーをオーダー！！

よく冷えた大きなマグに大きな氷入りでサーブされます。

ミルクのコクたっぷりのアイスロイヤルミルクティーです＾＾

これはチッチの分はオーダーしていなかったのですが

私の分を殆ど飲みきったので、追加で私の分はオーダーしました^_^;

百貨店に入っている店舗はいつも混んでいるイメージが

ありますが、今回は堂島店に。

こちらは待たずに通してもらえることが多く席同士も

仕切りがしてあるので、チッチが少し騒いでも安心です＾＾

オレンジケーキ

友人に頂いたオレンジ♪

（確かセミノールって言う名前だったと思うけれど

ちょっと記憶が定かじゃありません）

今回はおもたせにしようと思って

かわいい感じの花型で焼く事に。

何が面倒かっていうと、隅々まできっちりバターを

塗ったりすること！！

今回はショートニングがあったのそれを使いました。

強力粉をはたいて冷蔵庫で冷やして出番待ち。

今回は醗酵バターとアーモンドプードルを使って

ちょっとリッチに＾＾

焼き上がりが楽しみ～♪♪

焼きあがったときタイマーがなったのは気がついたけれど

夕食の後片付けとかをしてちょっと後回しに

している間オーブンの中で放置。。。

あっと気がついたときはちょっと遅かったかも。。。

型からはずすと。。。

上の部分がボロボロに(T_T)

味は大丈夫だったのですが

ちょっとおもたせにするには。。。。ということで

簡単に作れるようにクッキーを。

ココアとココナッツのクッキー。

細かいタイプのココナッツを入れてみました＾＾

マーブル？？クッキー。。。

混ぜすぎてマーブルがかなり怪しくなってしまいました(T_T)

失敗ばかりで凹んでいますが

今回の教訓は型は熱いうちにはずす！！です。

ピーナッツパン

この日はいつも使っている

ヨーグルトを切らしていたのでシンプルに作ろうかなぁと

思って冷蔵庫を開けたら、以前購入したピーナッツバターが

大量に残っているのを発見^_^;

バターの代わりにピーナッツバターを入れて作ってみました＾＾

ピーナッツバターをちょっと多めに入れて水分を控えめに。。。

そして塩分もいつもより控えめにしました＾＾

ココアロールとシナモンロール♪

こりずにアンパンマン作ってます^_^;

土台は膨らんだけれどほっぺの部分は膨らまなかったのか

鼻とほっぺが離ればなれに。。。。

そして食紅はよく水分を吸うのか

ほっぺと鼻の部分はちょっと硬くなってます(^_^;)

食べるとピーナッツの風味が出ていました＾＾

ちょうどパンとお菓子用の粉が切れたので

クオカでお買い物。。。送料が安くなるから～と

色々副材料を買い込みました^m^

にんじんやかぼちゃのパウダーがあったけれど

コメント読むと購入を迷うようなコメントがあったので

とりあえず人参のパウダーだけ購入♪

お菓子用の粉も前と違う粉を頼んだので

どんな感じになのか楽しみ～＾＾

いかなごのくぎ煮

春を告げるいかなごのくぎ煮＾＾

今年も友人からのおすそ分けを頂きました♪

いかなごの新子は柔らかくて美味しいのですが

煮崩れしやすいのでベテランさん向きらしいのですが

さすがは毎年炊いてらっしゃる友人のお母様はのお品は絶品です＾＾

柔らかくて煮崩れもなく、甘さと辛さのバランスも私の好み♪

市販のものはちょっと固めだったり辛すぎたりする事もあるので^_^;

おかずに失敗しても白いご飯とくぎ煮があれば幸せ＾＾

抹茶シフォンと花プリン

友人と一緒に抹茶シフォンを作りました＾＾

これを食べる前にクッキーをたくさん食べたので

生クリームも甘さ控えめにして頂きました＾＾

ホイップの感じがもう少しだけゆるくても良かったかな^_^;

私の失敗でレシピより卵白が少なかったのですが

友人がしっかり泡立ててくれたので

無事にしっかり膨らみました(^^♪

そして花型にプリンを焼いていたのですが。。。

出すのを忘れていました^_^;

型から外すときにカラメルが流れてしまいました(T_T)

生クリームも入れてつくったちょっとリッチめのプリン＾＾

夕食後のデザートにチッチが食べてくれました♪

ハーブクッキーとセサミクッキー

セサミクッキー＾＾

珍しくちょっと固めの生地で成型後崩れることなく。。。

こんな感じで焼き上がりました～♪

ハーブクッキー♪

ローズヒップを焼きこんでいます＾＾

もうひとつ。。。

かぼちゃのクッキー＾＾

お友達が来てくれるのでイロイロ焼いてみました♪

ローズヒップは酸っぱいかなぁ？？って

思いましたが量を控えめにしたので

ローズヒップの味はしなかったかな(^_^;)

セサミクッキーは以前作ったものは

チッチは食べなかったので食べないかなぁ～？って

思っていましたが今回は食べていました。

味じゃなくて気分の問題？！

イチゴのパン

市販のイチゴヨーグルトが余っていたので

パンに入れて焼いてみました♪

いつもレーズンを真ん中にまとめて入れていると

チッチがパンを割ってレーズンだけ出してたべるので

今回はレーズンとクランベリーをランダムに焼きこんでみました。

手前のものがそれです＾＾

左側の小さいものはイチゴが見えるように成型してみました＾＾

ちなみにチッチは結局レーズンだけ出して食べてました(T_T)

撮影しているとつまみ食いにやってきました(^_^;)

Ｗココケーキ

ココアとココナッツでケーキを焼きました＾＾

マフィンカップに入れて。。。ちょっとピントが甘くなっちゃってた(^_^;)

そしてスーパーでシリコンのハート型が2割引きになっていたので

購入してみました＾＾

ポロって取れてカワイイ＾＾

生地を入れる量が多すぎたらしく裏はコロンとした形になりました^_^;

そして焼き時間を短くしたけれどやっぱり焼きすぎたかも・・・。

ちょっと硬い感じになっちゃいました(T_T)

チッチは喜んでつまみ食いしてたけれど。。。

マフィンカップにいれて焼いた方はちょうど良い感じに焼けました＾＾

（ちなみに別々にオーブンで焼いてます☆）

キッズピーマン

私はピーマンが苦手^_^;

子供には好き嫌いなく～とは思うものの

嫌いなものは食べられないから～って

我が家の食卓にピーマンは上る事が殆どありません。

でも夫は好きなので時々リクエストがあります。

しかも夫はピーマンのおひたしとか

ピーマンだけを食べるようなメニューをリクエストしてきます^_^;

それで良いのないかなぁって思って

捜して試してこれなら。。。って思ったのがこちら。

キッズピーマン生協で購入しました。

堆肥に工夫がされているそうです。

お味の方はなるほどピーマン～！！って感じの

苦味はマイルドに抑えられていて食べやすいです＾＾

バナナジュース

近頃チッチは前まで怖がっていた

ミキサーのスイッチを押せる様になりました＾＾

イチバンの得意はバナナジュース♪

バナナを丸ごと一本投入してつくる豪快な作り方です^_^;

折っていれていないのでミキサーを

たくさん回さないといけなくて

あわあわになってます^_^;

成型は楽しい！！

またまた懲りずに作ってみました＾＾

しかも食紅まで購入して！！

何を作ったかと言うと。。。

アンパン？？マンです。

ちょっと角度を変えてみるとこんな感じ。

つけた眉毛は落ちました^_^;

ちなみにアンパン？？マンの左はアンモナイト＾＾

中にはシナモンシュガーが入ってます＾＾

成型はおかしな形を作ったりしてとっても楽しい♪

粘土遊びのようです＾＾

ベジタブルケーキ

チッチは昨日のおでかけでお疲れなのか

今日は朝もゆっくりめです。

今朝は朝食もパンでしたがお昼もパンだと食べないかな～？？と

思ってほうれん草とにんじんの入ったケーキを焼きました。

ケーキと言ってもお砂糖少なめでお菓子パンに近いかな？？

こんな感じで焼き上がり＾＾

ニンジンのつぶし方が粗すぎたかも^_^;

簡単にできるのでレシピも( ..)φメモメモ

*薄力粉　　　　　　　　　　　　１００ｇ

*ベーキングパウダー　　　　小さじ１/2

*グラニュー糖　　　　　　　　　５５ｇ

*サラダ油　　　　　　　　　　　６０ｇ

*卵　　　　　　　　　　　　　　　１ヶ

*生クリーム　　　　　　　　　大匙２

*ほうれん草・人参　　　　　　お好みの量

*オーブンは１８０℃に温めます。

１）ほうれん草と人参は茹でておきます。

ほうれん草は細かく刻み人参はマッシュします。

２）薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるいます。

３）ボールにサラダ油とお砂糖を入れて泡だて器で混ぜます。

（電動の泡だて器を使わなくても大丈夫です。）

４）サラダ油とお砂糖がなじんだら割りほぐした卵を加えて

なめらかになるまで混ぜます。

５）下ごしらえをした人参とほうれん草、生クリームも加えて

さらに混ぜます。

６）人参などがなじんできたらふるった粉類を加えて

粉気がなくなるまで混ぜます。

７）型に流して１８０℃のオーブンで４０分焼きます。

竹串をさして生の生地がついてこなければできあがり。

今回は我が家はエンゼル型に入れて焼きました＾＾

オーブンや型によって焼きあがりに差が出ますので

様子を見ながら焼いて下さいね＾＾

ちなみにお砂糖は５０グラムにしようと思ったのですが

ちょっと多めに入ったのでそのままにしておきました^_^;

私が食べた感じではアンパンマンのミニスナックパンより

少しだけ甘い感じです。

もしお食事に～って作られる方は良かったら参考にして下さい＾＾

（でもあくまでも、私の感じた事なので違うわ～って

　　思ったら、ごめんなさい^^;）

ちなみにチッチは。。。。

スープとチーズだけ食べてケーキの方は

一口も食べませんでした(T_T)

大きな人参が敗因？？

一口も食べずに遊び始めてしまいました。。。

でも今日はスープに入っている

小松菜を食べたので良いかな＾＾

とりのマヨ胡麻ソース

夫がするめにマヨネーズと醤油ソースを

つけて食べているのを見て

鶏にも使えそうかも～？？と思って作ってみました。

マヨネーズと醤油だけだと醤油は少量だし

マヨネーズ味ばっかりになっちゃうかなぁと

胡麻ダレとしょうがも投入して混ぜ混ぜ。

下味をつけた鶏さんにソースを塗ってオーブンへ。

珍しく？？夫にも好評だった一品です＾＾

アンパン。。。マン？？

先日友人にアンパンマンの特徴を教えてもらいました。

目より鼻が大きく眉毛がある！！

鼻とほっぺは同じくらいの大きさ＾＾

と言うことで。。。。

懲りずにアンパンマンのパンを焼きました^_^;

成型した時はおっ！！これはアンパンマンに見えるかも～？？って

思いましたが焼き上がりは。。。

なんだかおじいさんみたいになっちゃった(T_T)

もうひとつ。

クランベリーで鼻とほっぺをしてみました^_^;

これも微妙。。。

でもチッチには一応アンパンマンと認定されました^_^;

ちょっと無理やりだけれどね～。

最近あったかくなってきたので

室内において置くだけで醗酵がすすみます＾＾

今回の生地はコーヒーを入れて作りました＾＾

かぼちゃとポパイクッキー

ＧＷ中はお菓子作りから遠ざかっていましたが

久しぶりにクッキーを焼きました。

お野菜を食べないチッチに

かぼちゃとほうれん草のクッキーです＾＾

キャラメルパウンドケーキ＾＾

今日はチッチ午前中にいっぱい遊んだからか

今もまだお昼寝中(^_^.)

そろそろ起こしたほうが良いかな？？

ラプサンスーチョン

連休中にティーハウスムジカに行ってきました。

その日のお目当ては。。。。

ラプサンスーチョン＾＾

これはフレーバーティの仲間なのですが

醗酵した茶葉に松の木を燃やした煙で

茶葉に着香させた中国のお茶。

かなり個性が強いので好みがはっきり分かれる紅茶ですが

私は時々飲みたくなるので一人でこっそり飲んでます。

ムジカの棚には色んな種類の紅茶が！！

紅茶たくさん種類がありますね＾＾

チョコレート効果

まーこさんのところで拝見した

チョコレート効果。

オットにお願いして買ってきてもらいました＾＾

（チッチ連れだとゆっくり探す暇がないので。。。

しかもお菓子売り場は難易度が高いのです^^;）

オットが購入して来てくれたのは９９％^^;

７２％を頼んだつもりだったのだけれど

たくさんポリフェノールが入っている方が

良いと思ったみたい^^;

とっても苦いのでそのまま食べるのはちょっと。。。

カレーに入れるとコクが出るみたいなので

カレーに投入してみました♪

そのままでも食べたけれどちょっと苦かった(T_T)

そしてカレーもいつもよりちょっと辛くなった？？かな～？？

デザートは甘いプリンにしました＾＾

ココアとくるみのケーキ

ココアとくるみのケーキ。

くるみを香ばしくローストして焼きこみました。

しっとりした感じにしたかったので

メレンゲを入れて作ったのですが。。。

あまりしっとり～って感じにはなりませんでした^^;

メレンゲ。。。泡立て過ぎ？？

そして。。。ミサキさんの所で拝見したあんぱんまんのパン！！

まねっこして作ってみました＾＾

右はアンパンマン？！

左は一応トーマス。。。のつもり。。。

似てないのでチッチにはアンパンマンと認定されなかったよ。。。

夫にはアンパンマンと明記してあれば

アンパンマンってわかるかもね～って言われました^^;

ちなみにアンパンマン。。。中身はレーズンです^^;

ピザ？！とイチゴケーキ

先日の休日ランチに思い立ってピザを作ってみました＾＾

卵やコーンやツナなどトッピングが盛りだくさんで

生地からあふれそうです^_^;

そしてオーブンの関係で？？四角い形になりました。

これはこりずに焼いたイチゴのケーキ。

やっぱりイチゴの色にはなりませんでしたが

ちょっとイチゴの香りがするかな？？

かぼちゃのパン

いつもレシピの牛乳のところをジュースに置き換えて

作っているパン。

ちょっと違う感じで。。。と思ってかぼちゃを入れて焼きました。

今回も牛乳はヨーグルトにしてこねました♪

そのほうがしっとりするような気がするけれど

ヨーグルトのおかげなのかな？？

懲りずに。。。イチゴシフォン

イチゴシフォンを懲りずに作ってみました。

生地の段階では以前より色がついていたけれど

今回はイチゴジュースにする段階で

色を出すために牛乳は少なめにしたのです。

ちょっと赤っぽいかな～でもメレンゲを混ぜたら大丈夫かも。。。と

思いつつ焼き上がり。。。

イチゴの香りはしましたがイチゴの味にはなりませんでした(T_T)

色も見たとおりピンク！！って感じではないのです(T_T)

イチゴの季節の間にピンク色のイチゴシフォン作れるかな～？？

ちなみに今回で３度目。。。ちょっと凹みます。

１回目と２回目はこんな感じ。

見た目はあまり違いがないですね(T_T)

イチゴ？？のクッキー

以前イチゴのクッキーを焼いたときはイチゴの色が出たけれど

ちょっと淡白な味だったので今度は卵黄を入れて

作ることに。。。

イチゴジュースの量とほぼ同じで作り

粉とバターを増やして卵を入れました＾＾

今度はイチゴ色にはなりませんでした(T_T)

卵を入れる前にイチゴを入れた段階では

イチゴ色だったので良いかも～？？って思ったけれど

卵をいれたら卵色になってしまいました^_^;

アーモンドも入れたけれどあまりわからないかな～？？

水分が多いしソフトクッキーになりました^_^;

ヨーグルトパン

ヨーグルトを使ってパンを焼いてみました＾＾

暖かくなってきてファンヒーターを稼動させる事も

少なくなってきたのでどこで醗酵させようかな。。。と

考えていたらチッチがお昼寝をしたので

前にａｍｉちゃんから聞いた子供の体温で醗酵させると言うのを

思い出して試してみました！！

チッチの横に置いてみました。

チッチが目覚めたらチッチのぬくもりが残る

ケットをかけて更に時間を置くと。。。

中々いい感じに醗酵してくれました^m^

いつもより温度を下げて長めに。。。

白くなるように焼いてみました＾＾

ヨーグルトの風味がするパンが焼きあがりました＾＾

これはチッチにも好評で珍しく

レーズン以外も食べていました!(^^)!

抹茶色々。。。

先週は抹茶を使ったちょっと春らしいものを。。。と

いくつかお菓子とパンを焼きました。

抹茶のパン。

チッチが好きなので毎回レーズン入りを作っていますが

今回はレーズンを顔？に見立ててちょっと置いてみました♪

顔に見えるかな？？真ん中の列の右と左のパンがそれです☆ミ

他は、いつもどうりレーズンを巻いたものと

お茶の葉を一緒に焼きこんだものです＾＾

抹茶のカップケーキ♪

１００均で小さなカップを見つけたので

それに入れて焼いてみました＾＾

一口サイズで可愛いですが、生地を型に流す時に

少しこぼれちゃいました^_^;

抹茶のクッキーと手前は

ブルーポピーシードのクッキー。。。

いつもなら洗い物が面倒なので

こうして色違いの生地を同時に作ることはないのですが

少し時間に余裕があったので作ってみました♪

抹茶オンリーで作った生地には

スライスアーモンドを入れて焼きました＾＾

１００グラムの幸せ

バターケーキを作るときバターは

１００グラムで作る事が多いのですが

この日は一回で100グラムジャストになりました(^・^)

小さい事だけれど幸せ♪

作ったのは。。。

ブルーベリーのケーキを焼きました☆

アーモンドをのせて焼いてみました＾＾

苺のパン

パソコンはサポートセンターに連絡して調べたら

やっぱりハードが壊れているのでリカバリーしても

またすぐにダメになるみたいです(T_T)

オットと今のＰＣは動作も遅いけれどそれなりに愛着があるので

修理してもらうか、新しいのを購入するか

オットと検討中。。。

そんな感じなので復帰するにはしばらく時間がかかりそうです^^;

パソコンをしていた時間はお菓子やパンを作ってます＾＾

味見係が醗酵前の生地の味を確認してくれます＾＾

出来上がりはこんな感じ♪

初めて！！ロールのカタチが綺麗にでました(^^♪

クランベリーのケーキ♪

チッチがレーズンを好きなので食べるかな？？って

思ったけれどクランベリーは酸味が強くて

イマイチだったみたいです^^;

豆ご飯を作るのをチッチにお手伝いしてもらいました♪

いつもは青いお野菜は食べないのですが、

お手伝いの最中につまみぐいしていました＾＾

もぐもぐしてから出してたけれど^^;

豆ご飯にしたら豆だけだすかな～？？って思ったけれど

自分でむいたからか豆も食べてました＾＾

甘くないおやつでチーズのおつまみスティック★

ちょっと硬すぎたみたいでこれもチッチに不評^^;

オットはおつまみに良いと言ってくれました＾＾

チッチにトーマスの生地でようやく。。。。

お弁当袋を作りました＾＾

でも手縫いだしすご～く荒い仕上がり^^;

卵白で作った紅茶のクッキー♪

美味しくできました＾＾

抹茶のケーキ

苺のシフォンで色がつかなかったので

色がついたケーキを作りたいなぁと思って

焼いたのがコレ。抹茶ケーキです☆

生クリームをレシピより多めに入れてしっとりめに焼きました＾＾

****お知らせ****

調子が悪いのを無理やり使ってきたけれど

またＰＣが立ち上がらなくなってしまいました(T_T)

ハードに問題がありそうだけれど

自分でなおすのは無理っぽいので修理に出すか

新しいのを購入してもらうか検討中です。。。

ＰＣ調子悪かったので

チッチの写真は少しずつＣＤーＲに焼いていたけれど

ここしばらくはサボっていたのでお花見の写真などが(T_T)

初心にもどってデーターは電源切る前にバックアップを

とっておかないとダメでしたね(T_T)反省。。。

PCが復旧するまでは実家で作業する事になるので

しばらくは皆様の所に遊びにいけなくなるのと

コメントレスが遅くなります。。。すみません<(_ _)>

これに懲りずに、これからも*なごみ*を宜しくお願いします☆

Ｗナッツクッキー

ココナッツとピーナッツクリームでクッキーを焼きました♪

お砂糖をいつもより増やしてちょっぴり甘めに仕上げています☆

ちょっと甘いのでチッチにも大好評です♪

そしてもう１つ。。。

ハンドミキサーで作るパンの本を借りてきたので

作ってみました。

あんまり膨らまなかったです(T_T)

型が大きすぎたのかな～？？

チッチあまり食べてくれませんでした(T_T)

リベンジ！！イチゴシフォン

以前イチゴシフォンを作った時

使ったイチゴは牛乳をたくさん使ったジュースだったので

今回はイチゴのみをミキサーにかけて

シフォンを作ることに！！

生地を作っている段階では

以前よりピンクっぽい！！

でもメレンゲと混ぜたら。。。。

ピンクじゃなくなった。。。でも手元のレシピ本の写真では

生地の段階でピンクになっているわけではなさそう

なのでこんな感じなのかな～？？と思って

焼いてみました♪

わくわくしながら切ったら！！

。。。。ピンクじゃない(T_T)

ネットで検索したけれど

ピンクにするのは難しいのかな～？？

また機会があればチャレンジしてみたいです☆

ちなみに今回は初めて１７ｃｍの型を使って焼きました。

ちょっと焼きがたりなかったみたいで。。。

冷ましている間に生地が落下(>_<)

上の写真の真ん中がくの字になっているのは

これが原因です(^_^.)

*追記*

この記事を書いた後もうちょっと検索かけて

調べてみたら17ｃｍ型でももうちょっと

イチゴの量を増やさないとピンク色に

ならないみたい。。。

ちなみに今回イチゴのピューレは６０ｍｌ入ってます☆

サラダ油の分もピューレに置き換えればできるかな？

バナナのパン

昨日チッチが味見しようとしていたパンが

焼きあがりました♪

牛乳を使うところを今回はバナナジュースを

使ってコネコネ。。。

バナナの分量は水分にならないのか

ちょっといつもより水分少なめで牛乳を足そうかどうか

迷ったけれど何とかコネあがったので

とりあえず醗酵させてみる事に。。。

ちなみにチッチは醗酵前のモノは既に味見してました(^_^.)

いつも同じ味のものだと食べ飽きるので

違う物を入れて巻き巻きしてます。

（キレイな巻きが出来てないけれど^_^;）

奥からレーズンロール、シナモンロール

リンゴロール、バナナチップロールです☆

ちなみにチッチがイチバン好きなのは

レーズンロール。レーズンだけ出して先に食べてから

パンを食べてます^_^;

味見係ですから。。。

一時醗酵中のパン。。。

袋を開けて～と迫ってきます。

以前口をゆる～く結んでいたら

少し開いているところから手を入れて

食べていたので今日はきっちり結んでマス☆

暖かかったので室温で大丈夫かな～？？と

思ったのですが中々醗酵しなくて。。。

結局夜になってヒーターを入れて

その前で只今醗酵中です。

紅茶のパン

朝のミルクティーが残っていたので

それを使ってパンを焼きました。

ちょっと暗くなってわかりにくいですが

リンゴを巻き巻きして入れてます。

エンゼル型で焼いたのですが

また生地が隣同士くっついて

ドーナツパンになってしまいました(T_T)

海老せんべい？！

甘くないおやつをもう一つ。

チャレンジの冊子についていたレシピで

海老せんべい。

小麦粉を水で溶いて桜海老をたっぷり入れて

うす～く焼く。。。だけで簡単なのですが

このうす～く。。。と言うのが難しくて^_^;

ぱりっとした感じにはなりませんでした。

お好み焼き粉を使ったのでちょっとお好み焼き風です^_^;

今月号のチャレンジの歯磨きぞうさん。

教材によっては興味を示さないものもありますが

今回のは気に入ったらしく

ぞうさんに歯磨きをしています。

ちなみに自分で歯磨きをする時は

歯ブラシを噛み噛みしてて歯磨きになってません(T_T)

仕上げ磨きの時は大暴れするし。。。

奥歯もようやく生えてきたので

歯医者さんに連れて行ってフッ素を塗ってもらいました。

今の所、虫歯もないみたいでよかったです＾＾

ほうれん草入りチーズクッキー

サークルに行く時はおやつを持って行きます。

チッチは甘いものも好きですが塩が効いた

おせんべいも大好き♪

クッキーを持っていくことが多いのですが

お友達の食べているおせんべい頂く事もしばしば。。。

甘くないクッキー？？ということで

チーズクッキーをほうれん草入りで作ってみました。

チーズをたくさん入れたのでお塩は加えずに。

生協で注文したチーズクッキーに

似た味に作れたカナ？？

************************

*なごみ*を閲覧いただきありがとうございます。

ココログでメンテナンスがあり

新しくスパム対策がされました。

コメント記入の際は、

半角英数字を入力して頂くようになりました。

お手数をおかけしますが

ご協力宜しくお願い致します☆

ふんわり＠レンコンバーグ

レンコンバーグを作りました。

残っていた長芋を使って卵を入れずに

味付けは白だしを入れてで和風に。

オットはポン酢で。

私は胡麻ダレで頂きました♪

オットには中々好評でしたが

チッチは食べずに出していました(T_T)

最近は白米ばかり食べています。。。

でもソーセージを出したら食べたので

口に合わなかったのかな。。。

いつもよりふんわり柔らかかったのだけれどなぁ。

チッチの口にあうように作るのは難しい(>_<)

ココア入りヨーグルトスコーン

ヨーグルトスコーンを作ろうと思って

薄力粉を計量したら１０gだけ足りない(>_<)

粉が少ないままで作ろうか

悩んだ結果。。。ヨーグルトの酸味はでないみたいなので

ココアを投入！！

ふんわりココア味のヨーグルトスコーンになりました♪

ボール一つで＠くるみ入りバナナケーキ

天使のささやきのｍｉｍｉｃｏさんに教えて頂いた

バナナケーキのレシピをちょこっとだけ

アレンジしてケーキを焼きました♪

とっても簡単に出来るのでレシピをアップしておきます☆

薄力粉　　　　　　　　　１３０ｇ

アーモンドパウダー　　３０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１/2

卵　　　　　　　　　　　　　２ヶ

砂糖　　　　　　　　　　　９０ｇ

サラダ油　　　　　　　　　９０ｇ

バナナ　　　　　　　　　　中２本

くるみ　　　　　　　　　　お好みで

卵は冷蔵庫から出して室温にしておきます。

バナナはフォークでつぶしレモン汁を少し振っておきます。

くるみは１８０℃のオーブンで１０分ほどローストして

細かく砕いておきます。

①ボールにサラダ油と砂糖を入れて

　ざっと泡立て器で混ぜます。

②卵を割りほぐして加えて生地が滑らかに

　滑らかになるまで混ぜます。

③薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを

　合わせて②のボールにふるって入れます。

④粉気がなくなるまで混ぜバナナを入れます。

⑤バナナが生地になじんできたらクルミを入れて混ぜます。

⑥型に入れて１８０℃で４０分～４５分焼きます。

⑥竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。

今回はクグロフ型とマフィンカップで焼きました♪

バターを練ったりする必要がなく、

力いらずだし、ボールひとつで簡単にできます♪

ちなみに、我が家ではコレステロールを下げる。。。とか

書いてある油を使う事が多いので

健康のために？そちらを使ってみましたが

ちょっと癖があるので普通のサラダ油を使う方が

このケーキには合うみたいです☆

ピーナッツクッキーとブルーベリーケーキ

ピーナッツクリームを使ってクッキーを

焼きました♪

もうちょっとクリームいれても良かったかな。。。

ブルーベリーヨーグルトを入れて焼いたケーキ。

ヨーグルトが入っているので

さっぱりした口当たり。

生地の色が紫？？ちょっと怪しげな色になったのですが

焼いてみたら切り口はこんな感じ。

ヨーグルトが入っているからか

バターケーキのどっしりした感じというより

ちょっと軽い感じに焼き上がりました☆

野菜のパン

チッチが味見しようとしたパン。

野菜ジュースで作ったパンです☆

レーズンをのせて焼きました(^o^)

最近はちっともお野菜食べなくなってきて

白米ばかり食べているチッチ。。。

これでお野菜採れるといいなぁ・・・・。

ウグイスパン

ウグイスきな粉を使い切らなきゃ～と

初めてパンに強力粉以外の粉の

混ぜ物をして作って見ました。

きな粉って強力粉より水分をよく吸うのかな？？

水分はいつもと同じで作ったのですが

ほんのちょっと足りない感じだったかも。。。

でもとりあえずそのままコネコネ。

お粉をはたいて薄化粧もしてみました♪

でもあまりウグイス色になっていませんね^_^;

メロンパン＠ａｍｉちゃんと

週末にｅ`ｐａｎｏｕｉのａｍｉちゃんとミイさんアイちゃんが

遊びに来てくれました♪

一緒にメロンパンを作ったよ(^o^)

後半は殆どａｍｉちゃんにお任せ^_^;

コロンとかわいいメロンパンが出来上がりました♪

そして前出のイチゴのクッキーをシフォンを

試食してもらったよ♪

************************************

ａｍｉちゃんにはチッチにはもったいないような

かわいいエプロンを頂きました(^o^)

ミイさんとアイちゃんはかわいいバブーシュカをしていたよ♪

今度は一緒にクッキーの型抜きでもしましょうか？？

チッチはつまみ食い係になりそうですが^_^;

お洋服の写真は難しいですね^_^;

チッチ用にお願いしていた

ベストを持ってきてくれました♪

とても丁寧に梱包されていて

一緒にオリジナルのサシェも！！

開けた瞬間にふんわりお花の香りがしました(^o^)

早速チッチのチェストに忍ばせておきました♪

ａｍｉちゃんは忙しいお仕事をしながら

手作りの作品を作り、そして２人の子育てをしていて

時間の使い方がとても上手で尊敬します。

今回、チッチのエプロンも前日。。。というか当日まで

夜なべして作ってくれたそうです☆

本当にありがとう！！

私も見習って時間を有効に使いたいです(^^)

ａｍｉちゃんの春らしいかわいい

お洋服がいっぱいのＨＰはこちらです♪

イチゴのシフォン？！

前述のイチゴジュースは

シフォンを作るために作ったもの。

メレンゲがとってもいい感じにできたので

とってもよく膨らみました(^o^)

でも膨らみすぎて

我が家のオーブンでは上がこげてしまいました(+_+)

ホイルをかけようと思ったけれど

ホイルがちょうど切れてしまっていました(>_<)

サーブする時には上の所をカットしてサーブしました。

イチゴの味・・・しなかったです(T_T)

色もイチゴの色がでなかった(>_<)

膨らみ具合などは

私が作った中では中々上出来の仕上がりになりました♪

今度はイチゴのピュレで作ってみなくっちゃ"^_^"

イチゴのクッキー（卵なし）

イチゴのクッキーを焼きました♪

イチゴジュースで粉をまとめて

卵は入れずに作りました☆

レシピを( ..)φメモメモ

*バター　８０グラム

*砂糖　　５０グラム

*薄力粉１６０グラム

*イチゴジュース７０ｃｃ

色はピンクになったけれど

イチゴの味はしなかったです(+_+)

イチゴを牛乳を入れてミキサーにかけて

ジュースにしたのでイチゴだけにしたほうが

良かったのかな？？

チッチもお友達も殆ど食べてくれたので

味の方はまずまずだったようです♪

ふさ干しレーズン

レーズンとバナナチップのパンを焼きました。

ｃｕｏｃａで初めてお買い物をして

お粉を色々購入した際に一緒に

ふさ干しレーズンを購入したのですが

このレーズン。甘くて美味しかったです。

値段もお手ごろだったので

コレはまた買わねば！！

抹茶のスコーン

先日チッチがスコーンをとても喜んでいたので

お家でも作ってみることに。

実はスコーンを作るのは初めてで

こんな感じでいいのかな～？？と作ったのがこちら。

左側はチッチ用にミニサイズにしています。

レシピが良かったので初めてでも

美味しくできました♪

ちなみにレシピは

たかこ＠ｃａｒａｍｅｌ　ｍｉｌｋ　ｔｅａさんの

レシピ本のベーシックスコーンを参考に作りました♪

マーブル？？ケーキ

ミロでマーブル模様にしようと思ったのですが

イマイチ綺麗にマーブルにならなかったかも(+_+)

味は問題なかったので一応ラッピングしてみました♪

チッチのホワイトデーのお返し用です☆

リンゴのケーキ

リンゴのケーキを焼きました(^^)

丸い型を使って焼いて

リンゴを底に敷き詰めて焼きあがった時に

上の方にリンゴがいっぱいになる

予定だったのですが、

型からはずす時に崩れてしまいました(+_+)

端のリンゴが落ちてます^_^;

修正しようと思ったのですが上手く出来ず^_^;

もっと丁寧に型から取り出さないとダメですね～(T_T)

シナモンロール

いつも丸い（丸くなっていないけれど^_^;）

パンばかりなので

ちょっと違うもの・・・と思って

シナモンロールを作ってみました。

この日はチッチに気がつかれずに

醗酵する事が出来ました。

見つけて袋を開けていたので

あせったのですが、何とかごまかしつつ・・・。

でもやはり２度目の醗酵の時に生地同士が

くっついてしまいます。

もっとおっきいオーブンほしいなぁ～。

焼いている時にシナモンの香りがふぁんとして

いい匂い。

シナモンが入っているし

チッチは食べないかな～？？って思ったけれど

食べていました(^.^)

黄金たもぎ

雪山に行った帰りに立ち寄ったお店で

黄金色のきのこを発見！！

黄金たもぎと言ってこれを含有した

健康食品もあるみたい。

この写真でどこまで伝わるかしら～？？

その名の通り黄金色のきのこです。

天ぷらにして食べたかったのですが

天ぷらはチッチがいると揚げ物危ないし・・・

実はコロッケ（冷凍のもの）を爆発させてから

怖くて揚げ物したことないのです^_^;

出汁がでて美味しいらしいので

お味噌汁とたもぎゴハンに。

出汁が出た証拠？に火を入れると

黄金色は消えて白いきのこでしたが

出汁がよく出ていて美味しく頂きました(^.^)

醗酵バターケーキ

前から気になっていた醗酵バターを

大きなスーパーで発見！！

早速購入してバターケーキを焼きました(^.^)

開封した時チーズっぽい香りがしました☆

ふんわりやわらか～い食感のケーキが

出来上がりました(^.^)

菜の花とハムのパスタ

チッチの食事はいつも同じようなものばかり

作っているので（食べそうなものを出すから^_^;）

ちょっと春らしく？

菜の花とハムのクリームパスタを作ってみました。

お腹が空いていたらしく

最初パスタに絡んでいる

菜の花も食べていました(^.^)

でもお腹がこなれてきだしたら気が付いて

出していたけれど^_^;

そういえばデザートのイチゴとバナナ。

チッチはイチゴとバナナがあったら

まずイチゴから食べています。

同じ器にいれてもイチゴだけ先に食べているので

チッチは好きなものを先に食べる派なのかな？？

それともバナナよりイチゴの方があまり出ない

デザートだからかな？？

懲りずに焼いてます・・・。

パンを懲りずに焼きました。

１回目の醗酵上手く出来ました♪

（チッチが寝ていたのでつまみ食いもされませんでした♪）

でも成形の後の醗酵で・・・

生地同士がくっついてしまって(+_+)

ドーナツのパンになりました^_^;

でも今までに比べると固さは

良くなってきた感じ。

丸く成形して鉄板にのせたいけれど

醗酵中にチッチに食べられそうなので

見えないように？？

型に入れて焼いているのですが

醗酵の場所を変えたほうが良いかな？？

いつもファンヒーターの前で醗酵させて

チッチに食べられてます^_^;

ひな祭り♪

我が家は女の子はいないので

おひなさまもないけれど

気分を出すために？チラシ寿司を作りました♪

生協で櫻の塩漬け入りのチラシ寿司のもとが

あったので簡単に作ります♪

錦糸玉子がキレイに出来ませんでした(+_+)

先日購入した花型に入れてみました♪

そしてサイドメニューは

しのっちさんのところで拝見した

角煮にマッシュポテトをのせたものとハマグリのお吸い物です。

しのっちさんいつも美味しいメニュー

ありがとうございます♪

うぐいすクッキー

うぐいす餅が見かけられるように

なってきたけれど、チッチはまだお餅は

ちょっと無理っぽいので春をイメージして

ウグイスきな粉を投入してクッキーを焼きました。

あまりウグイス色がキレイに出なかったかな・・・。

結構たくさん入れたと思ったけれど

もうちょっと入れたほうが良かったのかな～？？

春チョコ

ＫｏｂｅＣｈｅｆＣｌｕｂから出ている春チョコを

発見したので買ってみました☆

抹茶とイチゴ。

チョコと書いてあるにも関わらず

チョコレートのプリンと勘違いしていた私。

プリンではなくてチョコでした。

とっても柔らかチョコで不思議な食感です。

生チョコ・・・みたいな感じ？？

鶏と根菜の梅酒煮

新聞に載っていたレシピの梅酒煮。

いつも使っているお酒を梅酒煮代えて

作るみたいで簡単にできそうかも～？？と

思って作ってみました。

土鍋で炊いたのですが大根にも

味がしみこんで中々いい感じでした。

卵白のクッキー☆

焼きたてがイチバン美味しいです♪

時間をおくと固くなる・・・^_^;

八朔のケーキ＆膨らんだ？！パン

八朔でジャムを作ったのでケーキに

混ぜ込んで焼いてみました。

でもジャムを作るときに筋を丁寧に取らなかったから？？

ちょっと苦味のあるジャムになってしまいました(+_+)

ケーキにいれれば何とかなるかなぁ？？って

投入。なんとか形にはなりました^_^;

卵が一個しかなかったので

マフィンのレシピをエンゼル型で焼いてみました。

チッチがつまみ食いするので

今回はブランケットを被せて

醗酵させてみました(^.^)

早く暖かくなるしいいみたい♪

初めて2倍に膨らみました＼(^o^)／

でもチッチの魔の手からは逃れられず

踏まれた？？跡が・・・。

2度目の醗酵の時に被せた

お布巾が絞りが甘かったのか

生地が布巾に大量にくっついてしまって

焼き上がりはこんな感じ。

見た目は悪いけれどチッチは

食べてくれるのでとりあえずヨシ？？

でも毎回失敗作を作り出していて

ちょっと凹みます(+_+)

最初はこんなものかな？？

もっと上手に焼けるように精進しなければ。

ちなみにオットは食べてくれません(>_<)

食べるのは私とチッチだけです(^_^.)

チッチ＠お手伝い？！

パソコン何とか復帰いたしました～(^^♪

やはりＬＡＮポートに問題があったようですが

パソコン内部のＬＡＮポートを復帰させる方法が

わからなくて結局外付けのＬＡＮアダプターを

購入して取り付けました^_^;

パソコン本体のメモリーも何とか無事で

よかったです(^.^)

皆様お騒がせしました<(_ _)>

さてチッチですが、お友達のブログで

お手伝いをしているお子様達を拝見して

チッチにもパンこね位は出来るのでは～？？と

思って挑戦してみました。

結果は・・・。

こねるんだよ～って教えていますが。。。

食べてます^_^;

結局食べてばっかりなので

途中で引き上げました(+_+)

何とか焼き上がり。

成形できれば・・・と思っていましたが

まだまだ無理そうです^_^;

ちなみにこれがＰＣを壊す前のチッチ。

雨だったのでＰＣで電車のＤＶＤを見ていました(^.^)

ＤＶＤが終わったので再生したくて触ったみたいです^_^;

いたずら＠チッチ

パソコンが壊れてしまいました(T_T)

ネットに繋ぐ事が出来ません・・・・。

どうやらLANに問題がありそうなのですが・・・(ーー;)

壊れる前にチッチがパソコンを触っていたので

その操作が怪しいのですが・・・・。

とりあえず写真のデーターなどのバックアップを取ってから

作業しようと思っています。

しばらく更新とご訪問ができないかもです(T_T)

上手くいけば週明けくらいには～って思いますが

チッチ次第です(^^ゞ

今は実家のPCをかりてこそこそ更新しています(^・^)

醗酵中のパンをこそこそつまみ食いしています。

行く先々でよく紹介されているみかさんの本を

買ってパンを焼いてみました。

ミラクルレシピって帯に書いてありましたが

まさに！！

チッチも生地の段階からお気に入りで

よくつまみ食いをしています(^^ゞ

最初に焼いたものは次の日は硬くなっていました(T_T)

コネが足りないのかな～？？

この日は天使のパンっていうのを焼いたのですが

チッチが大量につまみ食いをしたため生地の量が

減っていて上手く丸く焼けませんでした(T_T)

写真撮影の合間にもチッチの手が・・・(^^ゞ

ちょっと硬くなってもチッチが食べてくれるので嬉しいです(^^♪

型イロイロ

型をイロイロ買ってみたので

オットに無駄遣いと言われないように

早速使ってみました♪

お花の型でリンゴのケーキを焼きました。

型にバターを塗る作業がちょっと面倒ですが

よそいきに焼くときは良いかも(^・^)

リンゴ煮が甘いのでケーキはお砂糖を控えめに・・・。

リンゴが型のところに出てしまっているので

お花の型が綺麗に出ませんでした(T_T)

リンゴは型に生地を流してから投入した方が

良かったのかな？？

クグロフ型でココアとバナナのケーキ。

味見用にマフィンカップにも焼きました。

この型は柔らかくてバターも塗らなくても大丈夫なもの。

チッチが気に入っていました^_^;

型が柔らかいので持ち上げたときに

生地が落ちそうだったので空気抜きをしなかったので

空気穴がいっぱいに^_^;

生地を控えめに入れた方がよかったかも(^^ゞ

どちらもチッチは気に入ったみたいで食べてくれました♪

エスプレッソ アフォガード

ＫｏｂｅＣｈｅｆＣｌｕｂのエスプレッソ　アフォガード

ミルクのプリンに別添のエスプレッソソースをかけて

食べるのですが、かけずに食べると

甘～いミルクプリンですがソースをかけると

大人のお味に変身！！

一度で二つの味が楽しめました(^^♪

とりの時雨煮

最近煮物を作ると同じ味ばかりに

なってしまっていたので

ちょっと違うものを・・・って思いながら

本をめくっていたら簡単に出来そうなものを発見。

鶏肉に小麦をつけて表面を軽く焼き

ダシと砂糖としょうゆで煮込み

途中で大根おろしとおくらを投入しました。

あっさりで食べやすかったです♪

大根おろし・・・味見をしたときは辛くて

ちょっと不安だったのですが

煮込んだら辛くなくなっていました(^^♪

バナナケーキ

チッチはバナナだ～いすき♪

でも最近はちょっと食べては

もういらな～いって

ラップに包んだバナナはお気に召さないらしいし

中途半端にあまったバナナたち。

そのまま食べるのは私はあまり好きでは

ないけれどケーキに入れれば消費できるかな？？

ということで。

バナナケーキ。

いつもパウンド型で焼くので

今日はスクエア型で焼いてみました。

冷まし中。

バナナケーキ。焼いている時の

あま～い香りが好きです(^。^)

チーズとレーズンのクッキー

クリームチーズが半端に余っていたので

チーズクッキーを焼きました♪

レーズンを入れて焼きました。

コレを作っている最中にトラブル発生！！

計量した粉をふるいに入れるときに

大量にこぼしてしまった(T_T)

今回はアーモンドプードルも入れたのに・・・。

殆どこぼれてしまいました(>_<)

でも適当に計量を再開したら

またやわらかクッキーになってしまいました。

チッチは固めのクッキーが好きなんだけれど^_^;

もうちょっとお粉を足さないとダメかな(+_+)

バレンタインフェア

デパートのバレンタインフェアに行った折

ディンタインフォンというお店でランチを食べました♪

ランチセットの小籠包がとっても美味しかった～(^。^)

チッチはオットの台湾の温麺？？のセットを

美味しかったみたいでかなり食べていました(^。^)

お店の名前も読めなかったけれど

メニューも読めないものが多かった(T_T)

オットに指差してオーダーしてもらいました^_^;

私がオーダーしたのは蟹のチャーハン。

ホントは違う名前でしたが覚えてない^_^;

蟹爪とか書いていたような・・・。

チャーハンも美味でした♪

チョコレートはあれこれ試食して

どれがいいかわからなくなったところで

チッチがショーケースを覗き込んで

離れなかったところに決定。

『なかたに亭』の姉妹店

『ショコラティエなかたに』

字が見えにくいですね^_^;

ネットで調べると有名なお店みたい。

ここは試食だしていなくて

買うときに山椒や胡椒のスパイスを

使ったチョコと聞き

ちょっとひるんだのですが、

帰ってから待望の試食をしたら

食べた瞬間にはわからなくて後から

あっ今の胡椒が入っていた？？って感じ。

ボンボン5種というのを購入しました。

表面の傷は持ち帰りの際についたものです(+_+)

ショーケースに入っていたものは

とてもキレイで美しかったです♪

なかたに亭・・・。ケーキがあるみたいなので

今度行ってみたいなぁ～(^。^)

自由軒

カレーで有名な自由軒に行ってきました。

ここのカレーはちょっと私とチッチには辛いので^_^;

オーダーしたのはチキンライスのセット。

コレが来る前に夫のカツカレーが先に来て

お腹が空いていたチッチが

自分が食べられないので怒りぎみ(+_+)

ようやく私のがきて取り分けしたら

バクバク食べていました(^。^)

お腹が満腹になったところで

子供広場で電車のイベントをしていたので

参加してきました♪

電車の運転手になって運転します♪

運転席から見る景色を不思議そうに

見ていたチッチ。

電車の運転席だってわかったかな？？

ココアパウンド

バレンタインが近いのでココアを使って

パウンドケーキと味見用にマフィンカップに。

中には胡桃を入れました♪

中々いい感じに焼けました♪

お化粧の粉糖がちょっと多かったかな～？？

コレは実家用。

チッチのはミロで卵白クッキー♪

ちょっと生地がゆるすぎたみたいで

隣どうしくっついてしましました(+_+)

ちぎって食べました♪

しばらくおいたのはイマイチだった(T_T)

ショコラプリン♪

楽しみにしていたけれど、思い描いていた

味ではなくてちょっと残念・・・。

もっとビターな感じかなぁと思ったけれど

あっさり食べやすいプリンでした。

ふりかけパッパ

以前しのっちさんのブログでてんてんくんが

ふりかけをかけるのがいいみたい。って

いうのを読んでコレはチッチにもいいかも？？って

思ってまねっこ。

てんてんくんはスプーンですくっていたけれど

チッチにはムリっぽいので

ミルクピッチャーに入れました。

これはすごく気に入ったみたいで

ゴハンをあまり食べる気がないときでも

ふりかけだけパッパとしています。

（でもゴハンで遊んで食べなかったりするけど^_^;）

「ふりかけ、かけよ～ね。」と言うと

とりあえずはイスに座ってくれます♪

ちなみにしのっちさんはご自分で作った

ふりかけですが我が家は市販のものです^_^;

おにぎりだとストライクゾーンをはずす方が

多いのですがそれでも「おにぎりころころしようね～」

というとおにぎりをころころしています(^.^)

ただし、炊きたてじゃないと

表面だけなので上手くつきにくい気がします。

（こぼされると掃除が大変です^_^;）

これもしのっちさんのところで知った

ちぢみほうれん草。

スーパーで売っているのは見たことなくて

生協で購入。

普通のほうれん草と違いお花みたいに

開いていて、葉っぱが縮んでいます。

早速おひたしで食べました(^.^)

とっても柔らかくて甘みもあって美味しかったです♪

しのっちさん美味しい情報ありがとうございま～す(^.^)

やわらかチャーハン

チッチはスプーンの練習中ですが

中々上手にすくえません。

殆どこぼして癇癪をおこす事もしばしばっていうか

ほぼ毎日・・・。

なのでおにぎりやパン食も多いのですが

今日はちょっと気持ちに余裕があったので

（天気が良かったから^_^;）

お昼はチャーハンを作りました。

チャーハンはパラリとしたのがいいのですが

パラリとしたのをスプーンですくうのは

難易度が高いようなので

スープとお酒を仕上げ前に入れて

やわらかチャーハンにしました(^.^)

いつもはべったりになってしまう事も

しばしばですが今日はちょうど良い感じに

仕上がりました♪

チッチも殆ど食べてくれました＼(^o^)／

和風バーグ

ひじきを入れて和風ハンバーグを作りました。

かけたのはヤマイモのすりおろし。

付け合せは残り物のキンピラ^_^;

あっさりポン酢で頂きました♪

キャロットケーキ

人参がたくさんあったので

キャロットケーキを作ってみました(^.^)

キャロットケーキは名前が好き～♪

ＣＭで、あなたが食べなかった人参

ケーキにしたわよ☆って

子供にケーキを食べさせるＣＭを見て

人参ってケーキになるんだぁ～って

感動してから時々作るようになりました。

レシピでは人参はピューレにするように

書いてあったのですが

マッシュしたので人参がブツブツに入ってます^_^;

今回は卵白の泡立て失敗しなかったので

ふんわり膨らんだシフォンケーキになりました＼(^o^)／

菜の花しぐれ

これもお土産で頂いたもの。

清閑院さんの菜の花しぐれ。

さらさらした漉し餡が絶品でした！！

漉し餡をつつむ萌黄色の餡を

重ねて黄身しぐれで包み込み

黄身しぐれの中からのぞく

萌黄色がとてもかわいい♪

萌黄色の餡は何で色をつけて

いるのかな～？？

ちなみに黄身しぐれは

白餡と卵を練ったもの・・・と思われます。

鳥＠味噌マヨ焼き

実家へ帰省した両親から

葱や大根、白菜や八朔などのおすそ分けを頂きました。

葱はそのまま葱を焼いて食べても美味しいらしいので

葱を焼いて一緒に鶏も味噌マヨで焼いてみました。

味噌とマヨネーズ、しょうがかにんにくを少しと

葱をプラスして下味をつけた

鶏にもみ込み、しばらくつけておいて

そのままオーブンで焼きます。

オーブンに入れっぱなしで出来上がるので

このメニューは重宝しています。

オットはこれに七味をかけて食べます。

お酒のあてにいいかも。

ちなみにチッチにはお行儀は悪いですが

味噌のこげたところを剥がしてあげます。

でも鶏はあまり食べないチッチ(>_<)

頂いたお野菜たちで何を作ろうかな～？？

キャベツ？グリーンボール？？も頂きました♪

この二つの違いがわからない私^_^;

ハートの人参♪

ミサキさんのところで人参をハート型に

抜いているのをみて感動した私！！

（今までは花型しか抜いた事がなかったの）

早速ハート型を購入して実践！！

今日はハヤシライスです(^.^)

無事だったのはこの2つだけ・・・。

後は見事に煮崩れていました^_^;

チッチ用サラダ。

これもミサキさんのところのまねっこで

茶巾にしました。

こうやってひとつずつラップに入れたまま出すと

お菓子と勘違いしているのか、食べてくれます♪

ちなみにかぼちゃとじゃがいもに人参と小松菜入り。

いちごクッキー

お店に行くとイチゴのお菓子がたくさん♪

そんな季節かぁと思い

早速イチゴを使ったクッキーを製作♪

イチゴを粗くつぶして入れました。

イチゴの水分が多いので粉をいつもより

多めにしたのですが思ったよりも

やわらかめに(^_^;)

冷凍庫でしっかり寝かせてから焼き上がり☆

冷凍庫の中で形が崩れてしまいました(^_^;)

英国屋

先日お買い物に行ったときに入った喫茶店。

英国屋さん。

生まれて初めて食べたのがここのシフォンケーキ。

スポンジケーキと違った食感にこれは～！！って

とても感激したものです。

生クリームもそれまで食べていたのとは違って

とても美味しく感じたものです♪

大好きなシフォンケーキ♪

今もシフォンというとこのケーキがベースに

なっているのですが、中々これと同じ味に

他では出会ったことがないなぁ～。

クリームも。なにか特別なレシピなのかな～？？

チッチはミックスジュース。

オットはカレーを食べていました。

ここのカレー美味しいらしいです。

（私は外でカレー食べないのでわからないのですが^_^;）

今回行った店舗はデパートのキッズフロアにあり

チッチを連れて行ってもＯＫな雰囲気。

お会計のあとチッチにキャラメルをくれました(*^_^*)

まだ食べられないけれどおまけで遊んでいました♪

全粒粉＠クッキー

お買い物に行ったとき

全粒粉って言うのが

目に入って、しかも鉄分や食物繊維が

小麦粉に比べると３倍近い！！

ということで買ってきて作ってみました。

卵白があまっていたので卵白クッキー。

通常の小麦粉に対して１くらいの割合でいれたのですが

タネのだんかいでかなり色がグレーに・・・。

焼き色はこんな感じ。

食感はちょっとざらついていたかな・・・。

あんまりたくさん入れて使わないほうが良いかも^_^;

ちょっとのどが痒くなりそうな感じでした。

（私はそばのアレルギーがあるので。）

チッチはいつもどうり食べていたけれど大丈夫かな～？？

キャラメルクッキー

以前キャラメルパウンドケーキを作った時の

香りに味をしめて今度はキャラメルクリームを入れて

クッキーを作ってみました。

今回は無塩マーガリンを使って

アーモンドダイスを入れて焼きました(^^♪

わくわくしながら焼いたのですが

残念ながらあまりキャラメルの香りはせず・・・(T_T)

量が少なかった？？

味も無塩マーガリンにお塩入れなかったので

ちょっと物足りない感じ・・・(-_-;)

無塩だとあっさり仕上がるけれど

ちょっとお塩が入っているほうが好きかも☆ミ

バレンタインが近いのでハート型？にしてみました。

一応四つ葉のクローバーのつもり(*^_^*)

ちょっと歯ごたえがある焼き上がりになったのですが

チッチは食べてくれました♪

でもいつもより手は進まなかったから

チッチも有塩の方が好みなのかな？？

味がはっきりしているしなぁ"^_^"

同じレシピでも材料をちょっと変えると

仕上りはかなり違ってくる・・・。

お菓子作りって奥が深いわぁ～☆ミ

3センチの濃厚＠チーズケーキ

チーズケーキを焼きました☆

15センチの型レシピで作るところを

型の直径を勘違いして

18センチの型のレシピで計量してしまいました。

まぁ3センチくらいなら大丈夫かなぁって

作ったらタネが型からあふれそうに^_^;

冷ましている間に縮んできたので

なんとか大丈夫でした♪

そして勘違いはそれだけでなく

卵を入れるのも忘れていました^_^;

焼く前に、このタネなんだか白っぽすぎる？？と

思って気がついて、型に入れたまま

卵を入れてそのまま混ぜるという

強引な手を使ってしまいました^_^;

とりあえず混ざったのでいいかな(^。^)

たかが3センチ・・・と思っていましたが

いつもよりチーズの味が濃厚な感じがしました。

バナナパウンド

天使のささやきのmimicoさんに

教えて頂いたバターを使わない

パウンドケーキに挑戦してみました(^.^)

バナナたっぷりです♪

油で作るのは初めてだったので

粉を入れる段階はこれでいいのかな～と

思いながら作りました。

タネはこんな感じで大丈夫かな～と

思ってオーブンへ。

いつもより、よく膨らみました！！

あまりの膨らみっぷりに途中でオーブンを

止めようかと思ったほど^_^;

本来はこういうものかしら～？？

今までのレシピではバターが重すぎて

膨らみが悪いのかな～？？

それとも工程が問題？？

イマイチその辺りは良くわかりませんが

パウンドケーキをもっとたくさん焼いて

精進あるのみかな☆

チッチはバナナ大好きなので

嬉しそうに食べてくれました(^。^)

裏ワザ＠ハンバーグ

オトナゴハン＋離乳食のミサキさんのところで

紹介されていた裏ワザハンバーグを

作ってみました♪

マヨネーズを入れたらハンバーグを

焼くのが苦手な私でもふっくらできあがり～♪

今までハンバーグはかた～くなっていたので

とっても嬉しかったです(^。^)

ハンバーグにお野菜を入れるのは常套手段として

使っていますが固くなってしまうので

あまり作っていなかったのです^_^;

チッチも好きなので

これから作る回数が増えそう(^.^)

ふんわり卵白クッキー

卵白があまったので卵白でクッキー？を

作りました。

もっと薄くてぱりっとした感じになるはずでしたが

レシピにスプーンでタネを落とす。というところを

カレー用のスプーンで落としたのでタネの量が多すぎたみたい^_^;

やわらかめのクッキー？？みたいになりました。

シナモンを入れてシンプルに焼きました。

シナモンが入っているのでチッチは食べないかな～？？って

思いましたが、全部食べてました♪

あま～い？？梅干

我が家の冷蔵庫に常備されている

おにぎりには欠かせない梅干。

先日このハチミツ梅を購入してから

これのとりこになりました。

ハチミツ入りのもので小梅って中々なくて

大きな梅を使ったりしていたのですが

こちらは小梅でゴハンのお供にぴったり！！

白ゴハンでこれを3つくらい食べられます♪

酸味だけではないのでほのかな甘みもあり

デザート感覚で食べられます。

これはこの梅干で作った梅大根。

梅大根はダシを入れたりして

酸味を調整していたつもりでも結構すっぱ～って

なるのでオットから不評でしたが

この梅干で作ったものはＯＫでした♪

とっても簡単にできるので、

これからも我が家の食卓に登場しそうです。

キャラメルパウンドケーキ

てんてんと楽しい生活♪のしのっちさんが作って

いらっしゃったキャラメルパウンドケーキが

気になり作ってみました。

自己満足ですが、うまうま～（●＾o＾●）でした。

これはまた作って食べようっ♪

キャラメルのあま～い香りも

美味しいおやつです(^。^)

千鳥屋

お正月にオットの母から和菓子を

頂きました。

千鳥屋さんの手作り最中♪

ここの最中は皮の部分が

パリッと食べらるので大好き♪

中の餡もあっさりしているので

一度に２～３個食べられます(^^♪

ミニサイズだけれど・・・。

ただ不器用な私はいつも袋を開封する時に

皮を破いちゃう(>_<)

一度キレイなままで食べたいなぁ～(^.^)

春の七草

ごぎょうはこべらほとけのざなずなすずしろ・・・・

後が思い出せない^_^;

なんだかおまじないのじゅもんみたい。

１月７日は七草粥を食べて

お正月に疲れた胃を休めるそうです。

我が家はお粥つくるとオットからクレームがつくので

七草雑炊を作りました。

卵入りの雑炊です。

ムスコは二口ほど食べただけ(T_T)

七草のちょっとクセのあるのがダメだったのかな～？？

憧れの・・・。

お正月中は帰省していたりした為

自分で食事を作っていなかったので

久しぶりに自分で作った気がします。

ムスコは食事が気に入らなければお皿をひっくり返すので

今までワンプレートのお皿は使った事が

なかったのですが初めて使ってみる事にしました。

メインがちりめんじゃこのおにぎり・・・。

インゲンの胡麻和えとかまぼこ。

お味噌汁の具の人参と大根と白菜。

こんな盛り付けでいいのかな～？？

気分が変わってお野菜食べるかなぁ？？って

思ったけれど残念ながらお野菜は全滅でした(T_T)

抹茶クッキーのタネを冷凍していたので

もう一度焼いてみました。

今度は焦げ目があまりつかずキレイに焼きあがったよ♪

でもオーブンの奥の方はちょっと焦げ目がついて

しまいました・・・(>_<)

１８０度で１２分・・・。（前は１５分だった。）

温度を下げた方がいいのかな～？？

ブッシュドノエル

昨日はまたもやお昼寝から起きられず

起きたら夕方でしたが、

午前中にオットとムスコが公園に遊びに行ったので

お昼ごはんも作らずにケーキ作ってみました♪

買出しに行ったらこんなステキなものが！！

ホールケーキを作ろうかブッシュドノエルにしようか

悩んでいたのですが、チョコ色になったクリームが

すぐに作れるなら！！ってことで

ブッシュドノエルに決定☆

見た目は微妙～^_^;

ショコラクリームは生クリームとどんな風に違うのかな～？？って

思ったけれどチョコ風味のクリームでした。

ボールに入れて泡立てるだけでチョコ味のクリームが

できるなんてすごい！！って感動してしまいました。

バターを入れずに使ったので

落ちないように固めにホイップしました。

ちなみに今回のスポンジはまたミロを入れてつくったもの。

薄力粉が少なめでしっとりのレシピ。

ロールケーキを作る時中身を欲張りすぎて失敗

することが多いですが、今回はクリームを薄めに塗ったので

きちんとロールケーキになりました～☆

愛読書のレシピやＣＯＯＫPADにいくつか掲載されていたレシピを

参考にオリジナルで焼いたのでレシピもアップ♪

短時間で作れるように計量を簡単にしました。

*卵白４個分・砂糖大さじ３・塩ひとつまみ

*卵黄４個分・砂糖大さじ３

*小麦粉大さじ３・ミロ大さじ２

シロップはお好みでミロかコーヒーを濃いめに溶いたもので。

小麦粉とミロは同じマグカップ等に入れて混ぜておく。

（私は洗い物が面倒なので電動泡だて器の

羽が２本あるところを

卵白の時に１本、卵黄を泡立てるのに１本にして使ってます。）

卵白を先に泡立てると卵黄を泡立てている間に

メレンゲの泡が弱くなってくるのでできれば卵黄を先に泡立てます。

①卵黄を砂糖を加えて白っぽくマヨネーズ状になるまで

　　泡立てます。（オーブンを温めておきます。）

②卵白を塩をひとつまみ加えて低速でほぐしてから

　静かにあわだてて全体が泡立ってきたら砂糖を少しずつ加え

　中速から高速で泡立てます。

　ツノの先が少しおじぎをするくらいまで。

③卵黄に②の卵白を入れて全体的に混ぜます。

④③に粉とミロを混ぜたものをゴムベラで粉っぽさがなくなるまで

　混ぜてオーブンシートをひいた鉄板に流しいれます。

⑤２００度で１０分程焼きます。

焼けたら冷まして焼き色のついた側を上にして浅く切り目を

入れてシロップを塗ります。

クリームを塗ったりイチゴなどお好みのフルーツを

小さめに切ってのせてまきます。

簡単に作れたのでまた作ってみようかな～♪

瞳イキイキ＠チーズケーキ

友人宅にお邪魔するので久しぶりに丸い

ケーキを焼きました♪

ムスコと一緒に行動するとまっすぐにケーキを持ち歩くと

いうことがかなり難しくなるので作った事なかったけれど

今回は自転車なので大丈夫かな～？？と

思って作ってみました。

最近ドライアイと診断されて眼の調子がイマイチというか

イマミッツくらい調子悪い感じ。

コンタクトもしばらく控えるように言われたし(T_T)

ベイクドチーズケーキにブルーべリーを入れて

焼きました♪

チーズが大好物のムスコ。もちろん一緒に食べたよ☆

生の葡萄類は食さないムスコですが

何故かパンに入っているレーズンやヨーグルトにいれた

ブルーベリーは食べるよ^_^;甘いからかな？？

ひじきサラダ

お店で生のひじきを売っているのを見たとき

そこにサラダにどうぞ。って書いてあるのを見て

サラダにも使えるんだ～って初めて知った私。

サラダなら洋風のお料理をした時にでも

出せるわ～って思い作ったのが

ツナとひじきのサラダ。

ツナとひじきときゅうりを細切りにしてマヨネーズで合えただけ。

結構簡単にできました。

味はツナマヨネーズ風の味なのでムスコも食べやすかったみたい。

鉄分たっぷり＠ひじきの炊き込みごはん

ムスコが食べムラがあるとはいうものの

実は私も苦手なものがあって調理しないものがあります。

それがレバー。

レバーは鉄分たっぷりだしできることなら調理して

食べさせたいところなのですが

お店に行ってもどれが新鮮なレバーかが見分けられず^_^;

レバーに代わるもの～って考えたのがひじき。

ひじきは鉄分が豊富でカルシウムも多いそう。

ムスコにたくさん食べさせたいわ～と思うものの

ひじきと油揚げやにんじんなどで五目煮にしても

単品で食べるにはちょっと味付けが濃い目・・・。

それなら～ってご飯に入れてみました。

炊き上がったものにそのまま混ぜるのもいいけれど

今回はひじき以外にもにんじんなどを一緒にいれて

炊き込みご飯にしました。

ひじきは姫ひじきといって切らずに使えて、

戻す手間なし！！って書いてあるのを購入したので

さっと洗ってそのまま使ったので思ったより

手間が掛からず便利！！

鶏を炊き込んだときは鶏のお出汁も出ているのか

味がしっかりしていたからかムスコもたくさん食べてくれました。

ちなみに2度目に鶏がなくてシラスを入れて炊き込んだときは

食べないわけではないけれど何故かその日に一緒に出した

豚汁に混ぜたりしながら食べてました。

鶏の方がこくがあったので良かったのかな？？

お味噌汁に・・・。

先日テレビで見た家庭料理のお味噌汁で

それお味噌汁に入れるの？！って思ったものがありました。

白菜のお味噌汁ににんにくをすりおろしていれるそうです。

ちなみにお味噌は赤味噌。

白菜はビタミンＣやカリウムなどが豊富だけれど水溶性で溶け易いらしいので

なるべくならスープなどで採る方がスープに溶け出した栄養素も採れるので

いいみたい。

にんにくは抗菌作用があって毛細血管を広げる働きがあるので

身体を温め冷え性などにも効果的みたい。

お味噌汁なら毎日無理なく食べられるしいいかも？って

思って試しに作ってみました。

赤味噌はオンリーで作るとムスコにはちょっと濃い味付けに

なるかな～と思い合わせ味噌に少しだけ赤味噌を混ぜて

白菜以外にも色々お野菜を入れて

小さな味噌鍋風にしてムスコに食べさせました。

白菜はほとんど食べませんがお味噌汁を全部飲んだので

お汁にでている栄養素はとれたかな～？？

白菜をお味噌汁に入れるのは作った事がありますが

お味噌汁ににんにくを入れるという発想をしたことがなくて

どんなお味に？？と思いましたが

にんにくの香りが少しきつくてお味噌の香りがあまり感じられませんが

お味の方はくせのある味ではなくてこれなら毎日食べられるかも？という

お味でした。

鉄分＠ポパイクッキー

ミロクッキーと一緒に作ったほうれん草入りクッキー♪

こちらは別ボウルで作ったので塩加減もちょうど良かった☆

ほうれん草やブロッコリーなどの緑のお野菜は

お味噌汁やスープなどに混ぜ込んだりしても

出してしまうムスコもさすがにほうれん草だけを

出すことなく完食してくれました♪

元気もりもり＠ミロクッキー

近頃偏食ぎみのムスコ・・・。

気分によって食べたり食べなかったり・・・(>_<)

栄養素がバランスよくとれているか心配なところなので

鉄分やカルシウムが入っている

ミロでクッキーを作りました♪　

今回は初めてケーキ用の無塩のマーガリンを使いましたが

お塩が入っていないとちょっと物足りない感じがするので

お塩を一つまみ。。。でももう少し控えめでも良かったかも。

マーガリンはソフトで時間がかからず

扱いやすくてＧＯＯＤでした♪